Διατροφική Αξία
- Θερμίδες: 32 kcal
- Ενέργεια: 134 KJ
- Υδατάνθρακες: 5,5 g
- Πρωτεΐνη: 0,8 g
- Λίπος: 0,4 g
- Νερό: 89,9 g
- Χοληστερόλη: 0 mg
- Φυτικές ίνες: 2.2 mg
- Νιασίνη: 0,6 mg
- Βιταμίνη A: 3 µg
- Βιταμίνη B1: 0,02 mg
- Βιταμίνη B2: 0,06 mg
- Βιταμίνη B6: 0,06 mg
- Βιταμίνη C: 62 mg
- Βιταμίνη K: 13 µg
- Βιταμίνη B5: 0,3 mg
- Βιοτίνη: 3 µg
- Βιταμίνη B9: 16 µg
- Βιταμίνη E: 0,1 mg
- Ασβέστιο: 24 mg
- Σίδηρος: 1 mg
- Κάλιο: 147 mg
- Μαγνήσιο: 15 mg
- Νάτριο: 2-3 mg
- Φώσφορος: 26 mg
- Ψευδάργυρος: 0,1 mg
- Χαλκός: 0,1 mg
- Μαγγάνιο: 0,2 mg
- Ιώδιο: 1 µg
Ένα από τα οφέλη της φράουλας είναι και οι σπόροι της. Στους σπόρους της υπάρχει ψευδάργυρος. Γι’ αυτό οι σπόροι της πρέπει να μασιούνται καλά στο στόμα πριν καταποθούν. Η φράουλα, με την αντιοξειδωτική της ιδιότητα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από τον καρκίνο. Η φράουλα καταπραΰνει το έντονο αίσθημα πείνας. Χρησιμοποιείται στις δίαιτες για να καταστέλλει την πείνα, αλλά η περιεκτικότητά της σε φυλλικό οξύ είναι χαμηλή.
Η κατανάλωσή της μαζί με γιαούρτι βοηθά στην ενίσχυση των βιταμινών. Το γιαούρτι έχει έλλειψη βιταμίνης C. Η κατανάλωσή της με φυσικό σπιτικό γιαούρτι είναι προστατευτική απέναντι στον καρκίνο.
ΦΡΑΟΥΛΑ (kocayemiş): Φυτό της οικογένειας των ροδοειδών, με έρποντες βλαστούς και λευκά άνθη. Ο καρπός της είναι ροζ και αρωματικός. Τρώγεται φρέσκια, ενώ γίνεται και μαρμελάδα, προστίθεται σε πουτίγκες και κέικ.
Οφέλη: Η περιεκτικότητά της σε σαλικυλικό οξύ είναι ωφέλιμη σε πόνους αρθρώσεων και μυών, καθώς και σε ρευματικούς πόνους. Υποστηρίζει θετικά τη λειτουργία του νου. Σύμφωνα με έρευνα σε ζώα στο Πανεπιστήμιο Tufts στις ΗΠΑ, η φράουλα αύξησε τα επίπεδα ντοπαμίνης. Ανακουφίζει από τη βραδύτητα του στομάχου και των εντέρων. Όσοι έχουν αδύναμο στομάχι πρέπει να πίνουν τον χυμό της. Δυναμώνει τα νεύρα. Αποβάλλει τα εντερικά σκουλήκια. Αυξάνει την έκκριση της χολής και βοηθά στην αποβολή χολόλιθων. Ανακουφίζει από ηπατική ανεπάρκεια και οίδημα. Είναι επίσης ωφέλιμη για αθηροσκλήρωση, αρθρίτιδα, ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα. Έχει δράση που μειώνει τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση. Είναι ωφέλιμη για την ουρική αρθρίτιδα λόγω της βιταμίνης C. Δεν πρέπει να καταναλώνεται υπερβολικά. Μπορούν να την τρώνε και οι διαβητικοί. Ρυθμίζει αρμονικά όλους τους αδένες έκκρισης. Χαρίζει στο σώμα νεότητα και δύναμη.
Δυναμώνει τα ούλα. Τα διάφορα οξέα που περιέχει η φράουλα διαλύουν τις πέτρες που συσσωρεύονται στη βάση των δοντιών. Κατά την εποχή της φράουλας, τα δόντια πρέπει να βουρτσίζονται 3-4 φορές την ημέρα με 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό φράουλας.
Η φράουλα έχει ισχυρή διουρητική δράση. Αποβάλλει επίσης τις τοξικές ουσίες που έχουν συσσωρευτεί στο σώμα. Αδειάζει το νερό που συγκεντρώνεται στην κοιλιά. Έχει αντιπυρετική δράση. Όταν τρώγεται με άδειο στομάχι, αποβάλλει τα εντερικά σκουλήκια.
Ο χυμός φράουλας σκοτώνει τα βλαβερά μικρόβια στα έντερα. Προλαμβάνει τη δηλητηρίαση του ανθρώπου και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.
Είναι ένα από τα φρούτα που περιέχουν σαλικυλικό οξύ, θρέφει το δέρμα και το ανανεώνει. Είναι χρήσιμη για την ακμή και τα σπυράκια. Ο χυμός φράουλας χρησιμοποιείται μόνος του ή με κρόκο αυγού στις ρυτίδες. Καθαρίζει το αίμα.
Προστατεύει από την κυτταρίτιδα. Το ελλαγικό οξύ της φράουλας προστατεύει από τα καρκινικά κύτταρα. Πρέπει να προτιμώνται φρέσκες, ζωηρά κόκκινες και βιολογικά παραγόμενες φράουλες και να καταναλώνονται αμέσως χωρίς να μένουν μετά την αγορά.
Λάδι Φράουλας: Το λάδι φράουλας, με τα πολύτιμα οξέα του, θρέφει το δέρμα και αποτρέπει τον σχηματισμό ακμής. Η ελαφριά του σύσταση δεν εμποδίζει το δέρμα να αναπνέει. Χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία. Το αρωματικό του λάδι διεγείρει το μυαλό και ηρεμεί τα νεύρα. Χρησιμοποιείται για σύσφιξη του δέρματος και στη θεραπεία της κυτταρίτιδας. Όταν η φράουλα ή το λάδι της αναμειγνύονται με γάλα, δεν προκαλούν αλλεργία και ταυτόχρονα συσφίγγουν το δέρμα, λειτουργώντας ως φυσικό λίφτινγκ. Χρησιμοποιείται ως άρωμα σε τούρτες και κέικ.
ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ: Χρησιμοποιείται εξωτερικά με μορφή μασάζ. Δεν πρέπει να εφαρμόζεται απευθείας στο δέρμα, αλλά να αραιώνεται με νερό. Μπορεί να αναμειχθεί με έλαιο σιταριού. Σε τούρτες και κέικ χρησιμοποιείται σε επαρκή ποσότητα.
ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΡΙΖΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΦΥΛΛΩΝ ΤΗΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ: Η ρίζα και τα φύλλα της φράουλας είναι ωφέλιμα σε πόνους και φλεγμονές των αρθρώσεων, σε κατακράτηση υγρών στην κοιλιά, σε οίδημα και στην αθηροσκλήρωση. Μετά το πλύσιμο 30-40 γρ. ρίζας και φύλλων φράουλας, αφήνονται ένα βράδυ σε 1 λίτρο νερό, την επόμενη ημέρα σιγοβράζουν για 15-20 λεπτά και πίνεται το αφέψημα.
Τα Οφέλη της Άγριας Φράουλας
Η άγρια φράουλα, πηγή θεραπείας, έχει θανατηφόρα δράση για την πολιομυελίτιδα και για ορισμένους ιούς που προκαλούν πληγές στο στόμα και στο δέρμα. Η άγρια φράουλα, που είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C, είναι γνωστό ότι μειώνει τη φθορά των αγγείων που προκαλεί το κάπνισμα. Κάνει καλό στα σπυράκια και την ακμή στο δέρμα. Έχει διουρητική δράση και μειώνει τους ρευματικούς πόνους. Δυναμώνει τα νεύρα, αποβάλλει τα εντερικά σκουλήκια και ρίχνει τον πυρετό. Επειδή είναι πολύ ισχυρή τροφή, μερικές φορές μπορεί να προκαλέσει αλλεργία.
Οι Βλάβες της Φράουλας
Όσοι έχουν πέτρες ή άμμο στα νεφρά πρέπει να είναι προσεκτικοί με την κατανάλωση φράουλας. Η φράουλα είναι και η ίδια τροφή που μπορεί να περιέχει άμμο. Σε ορισμένα άτομα προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Ιδιαίτερα στα παιδιά μπορεί να προκαλέσει σύγκαμα και αλλεργίες, τα οποία υποχωρούν όταν διακοπεί η χρήση της.
