Nutriční hodnota

  • Kalorie: 32 kcal
  • Energie: 134 KJ
  • Sacharidy: 5,5 g
  • Bílkoviny: 0,8 g
  • Tuky: 0,4 g
  • Voda: 89,9 g
  • Cholesterol: 0 mg
  • Vláknina: 2.2 mg
  • Niacin: 0,6 mg
  • Vitamin A: 3 µg
  • Vitamin B1: 0,02 mg
  • Vitamin B2: 0,06 mg
  • Vitamin B6: 0,06 mg
  • Vitamin C: 62 mg
  • Vitamin K: 13 µg
  • Vitamin B5: 0,3 mg
  • Biotin: 3 µg
  • Vitamin B9: 16 µg
  • Vitamin E: 0,1 mg
  • Vápník: 24 mg
  • Železo: 1 mg
  • Draslík: 147 mg
  • Hořčík: 15 mg
  • Sodík: 2-3 mg
  • Fosfor: 26 mg
  • Zinek: 0,1 mg
  • Měď: 0,1 mg
  • Mangan: 0,2 mg
  • Jód: 1 µg

Jedním z přínosů jahod jsou i jejich semínka. V semínkách se nachází zinek. Proto je třeba semínka před spolknutím důkladně rozkousat. Jahody díky svým antioxidačním vlastnostem posilují imunitní systém a chrání před rakovinou. Jahody tlumí silný pocit hladu. V dietách se používají k potlačení hladu, mají však nízký obsah kyseliny listové.

Konzumace s jogurtem pomáhá doplnit vitaminy. Jogurt má nedostatek vitaminu C. Konzumace s přírodním domácím jogurtem působí ochranně proti rakovině.

JAHODA (kocayemiş): Je to rostlina z čeledi růžovitých, s plazivými stonky a bílými květy. Plod má růžovou barvu a je voňavý. Jí se čerstvá, vyrábí se z ní marmeláda a přidává se do pudinků a dortů.

Přínosy: Díky obsahu kyseliny salicylové je užitečná při bolestech kloubů a svalů a při revmatických bolestech. Příznivě podporuje činnost mozku. Podle výzkumu na zvířatech provedeného na univerzitě Tufts v USA jahody zvýšily hladinu dopaminu. Ulevují při zpomalení žaludku a střev. Lidé se slabším žaludkem by měli pít jejich šťávu. Posilují nervy. Vypuzují střevní parazity. Zvyšují vylučování žluči a pomáhají při vylučování žlučových kamenů. Zmírňují nedostatečnost a otok jater. Jsou také prospěšné při ateroskleróze, zánětu kloubů, revmatismu a dně. Působí na snížení cholesterolu a krevního tlaku. Díky vitaminu C jsou prospěšné při dně. Neměly by se konzumovat nadměrně. Mohou je jíst i diabetici. Harmonicky aktivují všechny žlázy s vnitřní sekrecí. Dodávají tělu mládí a sílu.

Posilují dásně. Různé kyseliny obsažené v jahodách rozpouštějí povlaky usazené u kořínků zubů. V sezóně jahod by se měly zuby 3-4krát denně čistit jedním šálkem čerstvě vylisované jahodové šťávy.

Jahody mají výrazný močopudný účinek. Z těla také odvádějí nahromaděné toxické látky. Odvádějí vodu nahromaděnou v břiše. Mají snižující účinek na horečku. Při konzumaci na lačný žaludek vyhánějí střevní parazity.

Jahodová šťáva ničí škodlivé mikroby ve střevech. Zabraňuje jejich otravě organismu a odstraňuje zácpu.

Patří mezi ovoce obsahující kyselinu salicylovou, vyživuje pleť a omlazuje ji. Je vhodná na akné a pupínky. Jahodová šťáva se používá samotná nebo s vaječným žloutkem na vrásky. Čistí krev.

Chrání před celulitidou. Kyselina ellagová v jahodách chrání před rakovinnými buňkami. Je vhodné vybírat čerstvé, sytě červené a ideálně organicky pěstované jahody a po nákupu je jíst co nejdříve, bez odkládání.

Jahodový olej: Jahodový olej díky svým cenným kyselinám vyživuje pleť a brání vzniku akné. Jeho lehkost nebrání pokožce dýchat. Používá se v parfumerii. Jeho aromatický olej povzbuzuje mysl a uklidňuje nervy. Používá se k napínání pleti a při léčbě celulitidy. Když se jahody nebo jejich olej smíchají s mlékem, nezpůsobují alergii, zároveň zpevňují pleť a působí jako přirozený lifting. Používá se jako aroma do dortů a koláčů.

ZPŮSOB POUŽITÍ: Zevně se používá jako masáž. Neměl by se nanášet přímo na pleť, ale měl by se ředit vodou. Lze jej smíchat s pšeničným olejem. Do dortů a koláčů se přidává v přiměřeném množství.

PŘÍNOSY KOŘENE A LISTŮ JAHOD: Kořen a listy jahod jsou prospěšné při bolestech a zánětech kloubů, hromadění vody v břiše, otocích a ateroskleróze. 30-40 g kořene a listů jahod se po umytí nechá přes noc odležet v 1 litru vody, následující den se 15-20 minut louhuje na mírném ohni a poté se pije.

Přínosy lesních jahod

Lesní jahoda, zdroj léčivé síly, má ničivý účinek na dětskou obrnu a na některé viry způsobující rány v ústech a na kůži. Lesní jahoda, která je velmi bohatá na vitamin C, je známá tím, že snižuje cévní poškození způsobené kouřením. Pomáhá při akné a pupíncích na pokožce. Má močopudný účinek a zmírňuje revmatické bolesti. Posiluje nervy, vyhání střevní parazity a snižuje horečku. Protože je velmi silnou potravinou, může někdy vyvolat alergii.

Škodlivé účinky jahod

Lidé s kameny a pískem v ledvinách by měli být při konzumaci jahod opatrní. Jahody samy patří mezi potraviny s písčitou strukturou. U některých lidí vyvolávají alergické reakce. Zvláště u dětí způsobují opruzeniny a alergie, které po ukončení jejich užívání ustoupí.