Giá trị dinh dưỡng
- Calories: 32 kcal
- Năng lượng: 134 KJ
- Carbohydrate: 5,5 g
- Protein: 0,8 g
- Chất béo: 0,4 g
- Nước: 89,9 g
- Cholesterol: 0 mg
- Chất xơ: 2.2 mg
- Niacin: 0,6 mg
- Vitamin A: 3 µg
- Vitamin B1: 0,02 mg
- Vitamin B2: 0,06 mg
- Vitamin B6: 0,06 mg
- Vitamin C: 62 mg
- Vitamin K: 13 µg
- Vitamin B5: 0,3 mg
- Biotin: 3 µg
- Vitamin B9: 16 µg
- Vitamin E: 0,1 mg
- Canxi: 24 mg
- Sắt: 1 mg
- Kali: 147 mg
- Magiê: 15 mg
- Natri: 2-3 mg
- Phốt pho: 26 mg
- Kẽm: 0,1 mg
- Đồng: 0,1 mg
- Mangan: 0,2 mg
- I-ốt: 1 µg
Một trong những lợi ích của dâu tây là hạt của nó. Trong hạt có chứa kẽm. Vì vậy, nên nhai kỹ hạt trong miệng rồi mới ăn. Dâu tây, với đặc tính chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ khỏi ung thư. Dâu tây làm dịu cảm giác đói mạnh. Trong các chế độ ăn kiêng, nó được dùng để kìm hãm cơn đói, nhưng hàm lượng axit folic thấp.
Ăn cùng với sữa chua giúp bổ sung vitamin. Sữa chua thiếu vitamin C. Khi ăn cùng sữa chua tự làm tại nhà, nó có tác dụng bảo vệ khỏi ung thư.
DÂU TÂY (kocayemiş): Là một loài cây thuộc họ Hoa hồng, thân bò, hoa màu trắng. Quả có màu hồng và thơm. Ăn tươi, cũng có thể làm mứt, thêm vào pudding và bánh ngọt.
Lợi ích: Nhờ chứa axit salicylic, nó có ích cho đau khớp, đau cơ và đau do thấp khớp. Hỗ trợ hoạt động của trí não theo hướng tích cực. Theo nghiên cứu trên động vật tại Đại học Tufts ở Mỹ, dâu tây làm tăng mức dopamine. Giúp giảm sự trì trệ của dạ dày và ruột. Người có dạ dày yếu nên uống nước ép. Làm mạnh thần kinh. Tẩy giun đường ruột. Tăng tiết mật và giúp đẩy sỏi mật ra ngoài. Giúp giảm suy yếu và sưng gan. Cũng có ích cho xơ cứng động mạch, viêm khớp, thấp khớp và bệnh gút. Có tác dụng hạ cholesterol và huyết áp. Có lợi cho bệnh gút nhờ vitamin C. Không nên dùng quá nhiều. Người bị tiểu đường cũng có thể ăn. Làm cho tất cả các tuyến tiết hoạt động hài hòa. Mang lại sức sống và sức mạnh cho cơ thể.
Giúp làm chắc nướu răng. Các axit khác nhau có trong dâu tây làm tan cao răng tích tụ ở chân răng. Trong mùa dâu tây, nên đánh răng 3-4 lần mỗi ngày bằng 1 cốc nước ép dâu tây tươi.
Dâu tây có tác dụng lợi tiểu mạnh. Nó cũng thải các chất độc tích tụ trong cơ thể. Làm thoát nước tích tụ trong bụng. Có tác dụng hạ sốt. Khi ăn lúc đói, nó tẩy giun đường ruột.
Nước ép dâu tây diệt các vi khuẩn có hại trong ruột. Nó ngăn chúng đầu độc cơ thể và giúp hết táo bón.
Đây là một trong những loại quả có chứa salicylic, nuôi dưỡng và làm trẻ hóa da. Có ích cho mụn trứng cá và mụn nhọt. Nước ép dâu tây được dùng riêng hoặc với lòng đỏ trứng để trị nếp nhăn. Làm sạch máu.
Bảo vệ khỏi cellulite. Axit ellagic trong dâu tây có tác dụng bảo vệ chống lại tế bào ung thư. Nên ưu tiên chọn dâu tây tươi, đỏ tươi, có nguồn gốc hữu cơ và nên ăn ngay sau khi mua, không để lâu.
Dầu dâu tây: Dầu dâu tây với các axit quý giúp nuôi dưỡng da, ngăn hình thành mụn. Tính nhẹ của nó không cản trở da hô hấp. Được dùng trong ngành nước hoa. Tinh dầu thơm có tác dụng giúp đầu óc tỉnh táo và làm dịu thần kinh. Có tác dụng làm săn chắc da, dùng trong điều trị cellulite. Khi dâu tây hoặc dầu dâu tây được trộn với sữa, vừa không gây dị ứng vừa làm săn chắc da, đóng vai trò như một liệu pháp nâng cơ tự nhiên. Được dùng làm hương liệu trong bánh ngọt và bánh kem.
CÁCH DÙNG: Dùng ngoài da dưới dạng massage. Không được bôi trực tiếp lên da, phải pha loãng với nước. Có thể trộn với dầu lúa mì. Dùng với lượng vừa đủ trong bánh ngọt và bánh kem.
LỢI ÍCH CỦA RỄ VÀ LÁ DÂU TÂY: Rễ và lá dâu tây có ích cho đau khớp và viêm, tích nước trong bụng, phù nề, xơ cứng động mạch. Sau khi rửa 30-40 g rễ và lá dâu tây, ngâm qua đêm trong 1 lít nước; ngày hôm sau hãm trên lửa nhỏ 15-20 phút rồi uống.
Lợi ích của dâu tây rừng
Dâu tây rừng, một nguồn chữa lành, có tác dụng tiêu diệt đối với bại liệt và một số loại virus gây loét miệng và vết thương ngoài da. Dâu tây rừng rất giàu vitamin C, và được biết là giúp giảm tác hại làm hư hại mạch máu do hút thuốc. Nó có lợi cho mụn trứng cá và mụn nhọt trên da. Có tác dụng lợi tiểu, giảm đau do thấp khớp. Làm mạnh thần kinh, tẩy giun đường ruột và hạ sốt. Vì là một thực phẩm rất mạnh nên đôi khi có thể gây dị ứng.
Tác hại của dâu tây
Những người có sỏi và cát trong thận nên cẩn thận khi tiêu thụ dâu tây. Bản thân dâu tây cũng là một loại thực phẩm có tính cát. Ở một số người, nó gây ra phản ứng dị ứng. Đặc biệt ở trẻ em, nó có thể gây hăm và dị ứng; khi ngừng sử dụng thì sẽ hết.
