Wartość odżywcza

  • Kalorie: 32 kcal
  • Energia: 134 KJ
  • Węglowodany: 5,5 g
  • Białko: 0,8 g
  • Tłuszcz: 0,4 g
  • Woda: 89,9 g
  • Cholesterol: 0 mg
  • Błonnik: 2.2 mg
  • Niacyna: 0,6 mg
  • Witamina A: 3 µg
  • Witamina B1: 0,02 mg
  • Witamina B2: 0,06 mg
  • Witamina B6: 0,06 mg
  • Witamina C: 62 mg
  • Witamina K: 13 µg
  • Witamina B5: 0,3 mg
  • Biotyna: 3 µg
  • Witamina B9: 16 µg
  • Witamina E: 0,1 mg
  • Wapń: 24 mg
  • Żelazo: 1 mg
  • Potas: 147 mg
  • Magnez: 15 mg
  • Sód: 2-3 mg
  • Fosfor: 26 mg
  • Cynk: 0,1 mg
  • Miedź: 0,1 mg
  • Mangan: 0,2 mg
  • Jod: 1 µg

Jedną z zalet truskawek są także ich pestki. Zawierają cynk. Dlatego należy je jeść po dokładnym rozdrobnieniu w ustach. Truskawki, dzięki właściwościom antyoksydacyjnym, wzmacniają układ odpornościowy i chronią przed rakiem. Truskawki łagodzą silne uczucie głodu. Stosuje się je w dietach do hamowania apetytu, ale zawierają mało kwasu foliowego.

Jedzenie ich razem z jogurtem sprzyja uzupełnianiu witamin. Jogurtowi brakuje witaminy C. Spożywanie ich z naturalnym domowym jogurtem działa ochronnie przed rakiem.

TRUSKAWKA (kocayemiş): Roślina z rodziny różowatych, o płożących się łodygach i białych kwiatach. Jej owoc ma różowy kolor i jest aromatyczny. Je się go na świeżo, robi się z niego dżem, dodaje do puddingów i ciast.

Korzyści: Zawartość kwasu salicylowego sprawia, że jest pomocna przy bólach stawów i mięśni oraz bólach reumatycznych. Wspiera pracę umysłu. Według badań przeprowadzonych na zwierzętach na amerykańskim Uniwersytecie Tufts truskawki zwiększyły poziom dopaminy. Łagodzi spowolnienie pracy żołądka i jelit. Osoby ze słabym żołądkiem powinny pić jej sok. Wzmacnia nerwy. Wypędza pasożyty jelitowe. Zwiększa wydzielanie żółci i pomaga w usuwaniu kamieni żółciowych. Łagodzi niewydolność i obrzęk wątroby. Jest też korzystna przy miażdżycy, zapaleniu stawów, reumatyzmie i dnie moczanowej. Działa obniżająco na cholesterol i ciśnienie. Dzięki witaminie C pomaga przy dnie moczanowej. Nie należy jej spożywać w nadmiarze. Mogą ją jeść także diabetycy. Harmonizuje pracę wszystkich gruczołów wydzielania wewnętrznego. Dodaje ciału młodości i siły.

Wzmacnia dziąsła. Różne kwasy zawarte w truskawkach rozpuszczają kamień nazębny gromadzący się u nasady zębów. W sezonie truskawkowym należy 3-4 razy dziennie szczotkować zęby 1 filiżanką świeżo wyciśniętego soku z truskawek.

Truskawki działają moczopędnie. Usuwają też z organizmu nagromadzone toksyczne substancje. Odprowadzają wodę zgromadzoną w brzuchu. Mają działanie przeciwgorączkowe. Jedzone na czczo wypędzają robaki jelitowe.

Sok z truskawek zabija szkodliwe drobnoustroje w jelitach. Zapobiega ich zatruwaniu organizmu i usuwa zaparcia.

To jedne z owoców zawierających kwas salicylowy, odżywiają skórę i odmładzają ją. Są korzystne przy trądziku i wypryskach. Sok z truskawek stosuje się samodzielnie lub z żółtkiem jaja na zmarszczki. Oczyszcza krew.

Chronią przed cellulitem. Kwas elagowy zawarty w truskawkach działa ochronnie przeciw komórkom nowotworowym. Należy wybierać truskawki świeże, żywo czerwone i najlepiej ekologicznie uprawiane, a po zakupie jeść je od razu, bez zwlekania.

Olej z truskawek: Olej z truskawek odżywia skórę dzięki cennym kwasom i zapobiega powstawaniu trądziku. Jest lekki, więc nie utrudnia skórze oddychania. Stosuje się go w perfumerii. Jego olejek aromatyczny pobudza umysł i uspokaja nerwy. Ujędrnia skórę, używany jest w leczeniu cellulitu. Gdy truskawkę lub jej olej miesza się z mlekiem, nie wywołuje alergii, a jednocześnie ujędrnia skórę i działa jak naturalny lifting. Stosuje się go jako aromat do ciast i tortów.

SPOSÓB UŻYCIA: Zewnętrznie stosuje się go w formie masażu. Nie należy nakładać bezpośrednio na skórę, lecz rozcieńczyć wodą. Można mieszać z olejem pszennym. W ciastach i tortach używa się odpowiedniej ilości.

KORZYŚCI Z KORZENI I LIŚCI TRUSKAWKI: Korzenie i liście truskawki są korzystne przy bólach i stanach zapalnych stawów, wodobrzuszu, obrzękach oraz miażdżycy. Po umyciu 30-40 g korzeni i liści truskawki moczy się przez noc w 1 litrze wody, następnego dnia parzy na małym ogniu przez 15-20 minut i pije.

Korzyści z poziomki

Poziomka, będąca źródłem zdrowia, wykazuje działanie zabójcze wobec niektórych wirusów wywołujących polio, rany w jamie ustnej i zmiany skórne. Wiadomo, że poziomka, bogata w witaminę C, zmniejsza niszczące naczynia krwionośne działanie palenia papierosów. Dobrze wpływa na wypryski i trądzik na skórze. Ma działanie moczopędne, łagodzi bóle reumatyczne. Wzmacnia nerwy, wypędza pasożyty jelitowe i obniża gorączkę. Ponieważ jest bardzo silnym składnikiem odżywczym, czasem może wywoływać alergię.

Zagrożenia związane z truskawkami

Osoby z kamieniami i piaskiem w nerkach powinny zachować ostrożność przy spożywaniu truskawek. Same truskawki należą też do pokarmów zawierających piasek. U niektórych osób wywołują reakcje alergiczne. Szczególnie u dzieci powodują odparzenia i alergie, które ustępują po zaprzestaniu ich stosowania.