Για να επωφεληθούμε πραγματικά από τη θεραπευτική δύναμη των φυτών, είναι απαραίτητη η σωστή μέθοδος προετοιμασίας· δεν είναι το φυτό που είναι σημαντικό, αλλά ο τρόπος χρήσης του.

Αφύγρανση και Θερμοκρασία

Η διαδικασία της αφύγρανσης είναι πολύ σημαντική. Η θεραπευτική δύναμη ενός φυτού που στεγνώνει στον ήλιο χάνεται· η αφύγρανση πρέπει να γίνεται σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον. Η ίδια η διαδικασία της αφύγρανσης καταστρέφει τη βιταμίνη C· αν σε αυτό προστεθεί και ζεστή προετοιμασία, η θεραπευτική δύναμη μειώνεται σημαντικά. Σε έρευνες πάνω σε τέτοιες πρακτικές, παρατηρήθηκε ότι τα ζεστά τσάι ήταν αναποτελεσματικά στην προστασία από τον καρκίνο ή από ασθένειες. Σε καταστάσεις όπως το κοινό κρυολόγημα, δεν έχουν κανένα όφελος πέρα από το να σας ζεσταίνουν.

Τα Επιβλαβή της Βρασμού

Το να βράζετε τα φυτικά τσάι οδηγεί στην καταστροφή των πτητικών ελαίων που περιέχουν. Η ρίζα του αγριοράδικου, μια πρόταση ενός Γερμανού για τον καρκίνο, ερευνήθηκε από γιατρούς· παρατηρήθηκε ότι όταν βράσει, δεν κάνει απολύτως τίποτα. Τα δισκία αγριοράδικου επίσης δεν προσέφεραν κανένα όφελος στην ανάρρωση.

Ο Καθηγητής Δρ. Kaj Winther αναφέρει ότι το τσάι από το αγριοτριανταφυλλιά δεν δείχνει θεραπευτική επίδραση στον πόνο των αρθρώσεων· όταν το αγριοτριανταφυλλιά θερμαίνεται, χάνει την αποτελεσματικότητα και τη δομή των πρωτεϊνών του. Σε κρύο νερό, η ουσία του δεν εξάγεται. Ο Καθηγητής Δρ. Winther έμαθε τη χρήση του αγριοτριανταφυλλιά σε σκόνη από τον Δανό α��ρότη Erik Hansen. Ο Hansen φύτεψε αγριοτριανταφυλλιά στη γη του και για να μην χαλάσει η περίσσεια παραγωγής, την πέρασε από μύλο και την αποθήκευσε κατάψυξη· την μοίρασε και στους γείτονές του. Όλοι όσοι άρχισαν να καταναλώνουν το φλοιό και τους σπόρους του αγριοτριανταφυλλιά σε σκόνη ένιωσαν πιο υγιείς μέσα σε τρεις-τέσσερις μήνες· εκείνο τον χειμώνα δεν υπέφεραν καθόλου από πόνο στη μέση ή στα πόδια. Ο Winther στις έρευνές του διαπίστωσε ότι η ουσία GOPO στο αγριοτριανταφυλλιά, με την αντιφλεγμονώδη της δράση, έδωσε θετικά αποτελέσματα στον πόνο των αρθρώσεων.

Όταν το λουλάκι χρησιμοποιήθηκε βρασμένο, δεν παρατηρήθηκε όφελος στην ηρεμία των νεύρων. Τονίζεται ότι η κατανάλωση της λεβάντας και της αγριομυρτιάς μετά από βρασμό είναι επιβλαβής για την υγεία.

Σε ένα άρθρο που διάβασα σχετικά με το χαρουπόμηλο, αναφερόταν ότι όταν βράζει, σχηματίζεται μια καρκινογόνος ουσία που ονομάζεται "καραμέλα" και ότι σε θερμικές επεξεργασίες πάνω από 50 βαθμούς, οι πολύτιμες βιταμίνες και τα μέταλλα χάνονται.

Σωστές Μέθοδοι Προετοιμασίας

Αντί να βράζετε σκληρά και κελύφη φυτών, θα είναι πολύ πιο ωφέλιμο να τα χτυπήσετε σε γουδί για να γίνουν σκόνη και να τα χρησιμοποιήσετε έτσι· το φρέσκο κομμένο είναι καλύτερο από το βρασμένο. Αν θέλετε να αξιοποιήσετε την ουσία από σκληρά κελύφη όπως η μαυρομύρτα, το σιτάρι, το κριθάρι, το γαρίφαλο, το χαρουπόμηλο, η κατάλληλη μέθοδος είναι να τα εγχύνετε σε βρασμένο και καθαρό νερό που έχει κρυώσει μέχρι τους 50 βαθμούς. Αν ο χρόνος εγχύσεως παρατείνεται, η ουσία περνάει στο νερό. Το σιρόπι γλυκόριζας που παρασκευάζεται σε ορισμένες περιοχές γίνεται επίσης με αυτή τη μέθοδο: δεν βράζεται, οι ρίζες αφήνονται να ξεκουραστούν σε κρύο νερό για να εξαχθεί η ουσία τους. Αυτοί είναι επίσης οι δύο καλύτεροι τρόποι για να αξιοποιήσετε το χαρουπόμηλο: να το αφήσετε σε ζεστό νερό σε μικρά κομμάτια ή να το καταναλώσετε ωμό.

Το αλεσμένο χαρουπόμηλο χρησιμοποιείται σήμερα και σε βρεφικές τροφές. Για όσους θέλουν να επωφεληθούν από τη βιταμίνη Β του σιταριού, συνιστάται η βότανο σιταριού.

Το πιο σημαντικό στοιχείο για την προστασία της υγείας είναι μια ισορροπημένη και επαρκής διατροφή. Το να προσθέτετε διάφορα μπαχαρικά στα φαγητά είναι ωφέλιμο· τα οφέλη της σκόνης τζίντζερ και κουρκουμά ειδικά ξεχωρίζουν.