Щоб справді скористатися цілющою силою рослин, необхідно правильно їх приготувати; важливий не сам рослинний препарат, а спосіб його застосування.
Сушіння та температура
Процес сушіння дуже важливий. Цілюща сила рослини, висушеної на сонці, втрачається; сушіння слід проводити в прохолодному та сухому середовищі. Власне, процес сушіння вже руйнує вітамін С; якщо до цього додати гаряче приготування, цілюща сила значно зменшується. Дослідження таких практик показали, що гарячі чаї виявляються неефективними для захисту від раку чи інших хвороб. При таких станах, як застуда, вони не приносять користі, окрім зігрівання.
Шкода кип'ятіння
Кип'ятіння трав'яних чаїв призводить до втрати летючих олій у них. Корінь кульбаби, рекомендований для лікування раку одним німцем, був досліджений лікарями; спостерігалося, що після кип'ятіння він ставав абсолютно марним. Таблетки кульбаби також не сприяли одужанню.
Професор Кай Вінтер зазначає, що чай із шипшини не має лікувального ефекту при болях у суглобах; шипшина втрачає свою ефективність і білкову структуру при нагріванні. У холодній воді екстракт не виділяється. Професор Вінтер дізнався про використання шипшини в порошку від данського фермера Еріка Гансена. Гансен посадив шипшину на своїй землі, і щоб урожай не псувався, перемолов її на млині та зберігав у замороженому вигляді; також роздавав сусідам. Усі, хто почав споживати порошок шипшини разом із шкіркою та насінням, відчули себе здоровішими за три-чотири місяці; тієї зими вони взагалі не страждали від болю в попереку чи ногах. У своїх дослідженнях Вінтер виявив, що речовина GOPO в шипшині завдяки протизапальній дії дає позитивні результати при болях у суглобах.
При використанні лаванди ковтоної у вареному вигляді не спостерігалося користі для заспокоєння нервів. Підкреслюється, що споживання лаванди та деревію у вареному вигляді також шкідливе для здоров'я.
У статті про ріжкове дерево, яку я читав, зазначалося, що при кип'ятінні утворюється канцерогенна речовина під назвою "карамель", а при тепловій обробці вище 50 градусів цінні вітаміни та мінерали втрачаються.
Правильні методи приготування
Замість кип'ятіння твердих та шкірястих рослин набагато корисніше подрібнити їх у ступці до порошкоподібного стану та використовувати; свіжоподрібнений стан кращий, ніж варіння. Якщо потрібно отримати екстракт із твердих шкірок, таких як миробалан, пшениця, ячмінь, гвоздика, ріжкове дерево, то відповідним методом є настоювання в чистій воді, яку спочатку довели до кипіння, а потім охололи до 50 градусів. Якщо час настоювання тривалий, екстракт перейде у воду. Сироп з солодки, який готують у деяких регіонах, також готується цим методом: коріння не варять, а витримують у холодній воді, щоб виділився екстракт. Це також два найкращі способи отримати користь від ріжкового дерева: витримувати невеликі шматочки у теплій воді або споживати сирими.
Подрібнене ріжкове дерево сьогодні також використовується у дитячому харчуванні. Для тих, хто хоче отримати користь від вітаміну B із пшениці, рекомендується пшеничне зілля.
Найважливішим фактором для збереження здоров'я є збалансоване та достатнє харчування. Додавання різних спецій до страв є корисним; особливо вирізняються користь порошку імбиру та куркуми.
