Para aprovechar verdaderamente el poder curativo de las plantas, es esencial que el método de preparación sea correcto; no es la planta lo importante, sino la forma de usarla.

Secado y Temperatura

El proceso de secado es muy importante. El poder curativo de una planta secada al sol se pierde; el secado debe realizarse en un ambiente fresco y sin humedad. De por sí, el proceso de secado destruye la vitamina C; si además se añade una preparación con calor, el poder curativo disminuye en gran medida. En investigaciones sobre este tipo de prácticas, se ha observado que los tés consumidos calientes son ineficaces para proteger contra el cáncer o enfermedades. En casos como el resfriado común, no tienen más beneficio que calentar el interior del cuerpo.

Los Daños de Hervir

Hervir las infusiones de plantas provoca la desaparición de los aceites esenciales que contienen. La raíz de diente de león, una recomendación de un alemán para el cáncer, fue investigada por médicos; se observó que al hervirla no servía para nada. Las tabletas de diente de león tampoco aportaron beneficios en la curación.

El Prof. Dr. Kaj Winther señala que el té de escaramujo no muestra efecto curativo en el dolor articular; el escaramujo pierde su eficacia y estructura proteica cuando se calienta. En agua fría, su esencia no se extrae. El Prof. Dr. Winther aprendió el uso del escaramujo en polvo del granjero danés Erik Hansen. Hansen plantó escaramujo en su terreno y, para que el excedente no se estropeara, lo pasó por el molino y lo congeló para conservarlo; también lo repartió entre sus vecinos. Todos los que empezaron a consumir la cáscara y la semilla del escaramujo en polvo se sintieron más saludables en tres o cuatro meses; ese invierno no sufrieron ningún dolor de espalda o piernas. En sus investigaciones, Winther determinó que la sustancia GOPO del escaramujo, con su efecto antiinflamatorio, daba resultados positivos sobre los dolores articulares.

Al usar la lavanda francesa (karabaş otu) hervida, no se observó beneficio en calmar los nervios. Se subraya que beber lavanda y milenrama hervidas también es perjudicial para la salud.

En un artículo que leí sobre el algarrobo, se indicaba que al hervirlo se forma una sustancia cancerígena llamada "caramelo" y que con tratamientos térmicos por encima de 50 grados se pierden vitaminas y minerales valiosos.

Métodos Correctos de Preparación

En lugar de hervir plantas duras y con cáscara, será mucho más beneficioso machacarlas en un mortero hasta convertirlas en polvo y usarlas; el estado recién machacado es mejor que hervirlo. Si se quiere aprovechar la esencia de elementos duros con cáscara como el mirobalano negro, el trigo, la cebada, el clavo o el algarrobo, el método adecuado es infusionarlos en agua limpia hervida y enfriada hasta 50 grados. Si el tiempo de infusión es largo, la esencia pasa al agua. El jarabe de regaliz que se prepara en algunas regiones también se hace con este método: no se hierve, las raíces se dejan reposar en agua fría para extraer su esencia. Estas son también las dos mejores formas de aprovechar el algarrobo: dejarlo en remojo en agua tibia en trozos pequeños o consumirlo crudo.

El algarrobo molido se utiliza hoy en día también en papillas para bebés. Para quienes quieran aprovechar la vitamina B del trigo, se recomienda el pasto de trigo.

El elemento más importante para proteger la salud es una alimentación equilibrada y suficiente. Añadir diversas especias a las comidas es beneficioso; los beneficios del jengibre en polvo y la cúrcuma en polvo destacan especialmente.