Aby bylo možné skutečně využít léčivou sílu rostlin, je nezbytné správně je připravovat; důležitý není druh rostliny, ale způsob jejího použití.

Sušení a teplota

Proces sušení je velmi důležitý. Léčivá síla rostlin sušených na slunci se ztrácí; sušení by mělo probíhat v chladném a suchém prostředí. Samotný proces sušení již ničí vitamín C; pokud se k tomu přidá ještě horká příprava, léčivá síla se výrazně snižuje. Výzkumy na toto téma ukázaly, že horké čaje jsou neúčinné při prevenci rakoviny nebo jiných onemocnění. Při nachlazení nemají jiný přínos než zahřátí organismu.

Škodlivost varu

Vaření bylinkových čajů vede ke zničení těkavých olejů v nich obsažených. Kořen pampelišky, který doporučoval jeden Němec na rakovinu, byl zkoumán lékaři; zjistilo se, že po uvaření je zcela neúčinný. Ani tablety z pampelišky nepřinesly při léčbě žádný prospěch.

Prof. Dr. Kaj Winther uvádí, že čaj ze šípku nemá léčivý účinek na bolesti kloubů; když se šípek zahřeje, ztrácí svou účinnost a proteinovou strukturu. Ve studené vodě se zase jeho podstata neuvolní. Prof. Dr. Winther se o použití šípku v práškové formě dozvěděl od dánského farmáře Erika Hansena. Hansen vysadil na svém pozemku šípky a aby se přebytek úrody nezkazil, nechal je semlít a zmrazené uskladnil; rozdával je také sousedům. Každý, kdo začal konzumovat práškový šípek i se slupkou a semínky, se během tří až čtyř měsíců cítil zdravější; tu zimu nikdo netrpěl bolestmi zad ani nohou. Winther ve svém výzkumu zjistil, že látka GOPO obsažená v šípku má díky svému protizánětlivému účinku pozitivní vliv na bolesti kloubů.

Při použití vřesovce po uvaření nebyl pozorován žádný prospěch pro uklidnění nervů. Zdůrazňuje se také, že pití levandule a řebříčku po uvaření je škodlivé pro zdraví.

V článku, který jsem četl o rohovníku, se uvádělo, že při vaření vzniká karcinogenní látka zvaná "karamel" a že při tepelném zpracování nad 50 stupňů se ztrácejí cenné vitamíny a minerály.

Správné metody přípravy

Místo vaření tvrdých a kožovitých rostlin bude mnohem prospěšnější rozdrtit je v hmoždíři na prášek a použít je; čerstvě rozdrcená forma je lepší než vařená. Pokud chcete využít podstatu tvrdých rostlin, jako je chebule, pšenice, ječmen, hřebíček nebo rohovník, vhodnou metodou je louhování v čisté vodě, která byla převařena a zchladnuta na 50 stupňů. Pokud se doba louhování prodlouží, podstata přejde do vody. Takto se připravuje i lékořicový sirup, který se vyrábí v některých oblastech: nevaří se, kořeny se nechají odpočívat ve studené vodě, aby se z nich uvolnila podstata. To jsou také dva nejlepší způsoby, jak využít rohovník: nechat ho v teplé vodě v malých kouscích nebo konzumovat syrový.

Mletý rohovník se dnes používá i v kojenecké výživě. Pro ty, kteří chtějí využít vitamín B z pšenice, se doporučuje pšeničná tráva.

Nejdůležitějším faktorem pro zachování zdraví je vyvážená a dostatečná výživa. Přidávání různých koření do jídel je prospěšné; zvláště vynikají výhody zázvorového a kurkumového prášku.