Om echt te profiteren van de helende kracht van planten, is het essentieel dat de bereidingsmethode correct is; niet de plant, maar de gebruikswijze is belangrijk.

Drogen en Temperatuur

Het droogproces is erg belangrijk. De helende kracht van een plant die in de zon wordt gedroogd, gaat verloren; het drogen moet in een koele en vochtvrije omgeving gebeuren. Het droogproces vernietigt al vitamine C; als daar nog warme bereiding bovenop komt, neemt de helende kracht aanzienlijk af. Uit onderzoek naar dit soort praktijken is gebleken dat warm gedronken theeën niet effectief zijn in het beschermen tegen kanker of ziekten. Ze hebben geen ander voordeel dan je op te warmen in gevallen zoals verkoudheid.

De Nadelen van Koken

Het koken van kruidentheeën leidt tot het verdwijnen van de etherische oliën erin. De door een Duitser aanbevolen paardenbloemwortel voor kanker is door artsen onderzocht; er werd waargenomen dat het bij koken helemaal niet werkt. Paardenbloemtabletten hebben ook geen voordeel opgeleverd bij genezing.

Prof. Dr. Kaj Winther merkt op dat rozenbottelthee geen genezend effect heeft bij gewrichtspijn; rozenbottel verliest zijn effectiviteit en eiwitstructuur wanneer het wordt verhit. In koud water komt de essentie er niet uit. Prof. Dr. Winther leerde over het gebruik van rozenbottel in poedervorm van de Deense boer Erik Hansen. Hansen plantte rozenbottels op zijn land en liet de overtollige oogst door een molen gaan om bederf te voorkomen, bewaarde het ingevroren en deelde het uit aan zijn buren. Iedereen die de schil en de pit van de rozenbottel in poedervorm begon te consumeren, voelde zich binnen drie tot vier maanden gezonder; die winter hadden ze helemaal geen rug- of beenpijn. Winther heeft in zijn onderzoek vastgesteld dat de GOPO-stof in rozenbottel, met zijn ontstekingsremmende werking, positieve resultaten geeft bij gewrichtspijn.

Bij gebruik van lavendel (karabaş otu) door het te koken, is er geen voordeel gezien bij het kalmeren van de zenuwen. Er wordt benadrukt dat het koken en drinken van lavendel en duizendblad ook schadelijk is voor de gezondheid.

In een artikel dat ik over johannesbrood las, werd vermeld dat bij het koken een kankerverwekkende stof genaamd "karamel" ontstaat en dat bij warmtebehandeling boven 50 graden waardevolle vitaminen en mineralen verloren gaan.

Correcte Bereidingsmethoden

In plaats van harde en schilferige planten te koken, is het veel nuttiger om ze in een vijzel tot poeder te stampen en te gebruiken; vers gestampt is beter dan gekookt. Als men de essentie wil benutten van harde schillen zoals zwarte walnoot, tarwe, gerst, kruidnagel, johannesbrood, dan is het trekken in gekookt en tot 50 graden afgekoeld schoon water de geschikte methode. Als de trektijd lang is, gaat de essentie over in het water. De zoethoutstroop die in sommige regio's wordt gemaakt, wordt ook op deze manier bereid: het wordt niet gekookt, de wortels worden in koud water laten rusten om hun essentie eruit te halen. Dit zijn ook de twee beste manieren om van johannesbrood te profiteren: het in lauw water in kleine stukjes laten weken of rauw consumeren.

Gemalen johannesbrood wordt tegenwoordig ook gebruikt in babyvoeding. Voor degenen die vitamine B uit tarwe willen halen, wordt tarwegras aanbevolen.

Het belangrijkste element voor het behoud van gezondheid is een gebalanceerde en adequate voeding. Het toevoegen van verschillende kruiden aan maaltijden is nuttig; de voordelen van gemberpoeder en kurkuma vallen vooral op.