Um die Heilkraft der Pflanzen wirklich zu nutzen, ist es unerlässlich, dass die Zubereitungsmethode korrekt ist; nicht die Pflanze selbst, sondern die Art der Anwendung ist wichtig.
Trocknung und Temperatur
Der Trocknungsprozess ist sehr wichtig. Die Heilkraft einer Pflanze, die in der Sonne getrocknet wird, geht verloren; das Trocknen sollte in einer kühlen und feuchtigkeitsfreien Umgebung erfolgen. Der Trocknungsprozess zerstört ohnehin das Vitamin C; wenn dann noch eine heiße Zubereitung hinzukommt, verringert sich die Heilkraft erheblich. In Forschungen zu solchen Anwendungen wurde beobachtet, dass heiß getrunkene Tees beim Schutz vor Krebs oder Krankheiten wirkungslos blieben. Bei Erkältungen haben sie keinen Nutzen, der über das Aufwärmen hinausgeht.
Die Nachteile des Abkochens
Das Abkochen von Kräutertees führt zum Verlust der darin enthaltenen ätherischen Öle. Die von einem Deutschen zur Krebsbekämpfung empfohlene Löwenzahnwurzel wurde von Ärzten untersucht; es wurde beobachtet, dass sie nach dem Abkochen völlig wirkungslos war. Auch Löwenzahntabletten brachten keine Heilungsvorteile.
Prof. Dr. Kaj Winther stellt fest, dass Hagebuttentee keine heilende Wirkung bei Gelenkschmerzen zeigt; Hagebutten verlieren beim Erhitzen ihre Wirksamkeit und Proteinstruktur. In kaltem Wasser tritt der Extrakt nicht aus. Prof. Dr. Winther lernte die Verwendung von Hagebutten in Pulverform vom dänischen Bauern Erik Hansen. Hansen pflanzte Hagebutten auf seinem Land und ließ die überschüssige Ernte mahlen und einfrieren, um sie vor dem Verderben zu bewahren; er verteilte sie auch an seine Nachbarn. Jeder, der begann, die Schale und die Kerne der Hagebutte in Pulverform zu konsumieren, fühlte sich innerhalb von drei bis vier Monaten gesünder; in diesem Winter litten sie überhaupt nicht unter Rücken- oder Beinschmerzen. In seinen Forschungen fand Winther heraus, dass die GOPO-Substanz in Hagebutten aufgrund ihrer entzündungshemmenden Wirkung positive Ergebnisse bei Gelenkschmerzen erzielt.
Beifußkraut zeigte bei beruhigender Wirkung auf die Nerven keinen Nutzen, wenn es abgekocht verwendet wurde. Es wird betont, dass auch das Abkochen und Trinken von Lavendel und Schafgarbe gesundheitsschädlich ist.
In einem Artikel, den ich über Johannisbrot gelesen habe, wurde erwähnt, dass beim Abkochen eine krebserregende Substanz namens "Karamell" entsteht und dass bei Wärmebehandlungen über 50 Grad wertvolle Vitamine und Mineralien verloren gehen.
Korrekte Zubereitungsmethoden
Es ist viel vorteilhafter, harte und schalenartige Pflanzen nicht abzukochen, sondern sie in einem Mörser zu Pulver zu zerstampfen und zu verwenden; frisch zerstampft ist besser als abgekocht. Wenn der Extrakt aus harten Schalen wie Myrobalane, Weizen, Gerste, Nelken oder Johannisbrot genutzt werden soll, ist das Aufgießen in gekochtem und auf 50 Grad abgekühltem, sauberem Wasser die geeignete Methode. Wenn die Ziehzeit lang ist, tritt der Extrakt in das Wasser über. Der in einigen Regionen hergestellte Süßholzwurzelsirup wird ebenfalls mit dieser Methode zubereitet: Er wird nicht gekocht, die Wurzeln werden in kaltem Wasser ruhen gelassen, um den Extrakt zu gewinnen. Dies sind auch die beiden besten Wege, Johannisbrot zu nutzen: kleine Stücke in warmem Wasser einweichen oder roh verzehren.
Gemahlenes Johannisbrot wird heute auch in Babynahrung verwendet. Für diejenigen, die das Vitamin B aus Weizen nutzen möchten, wird Weizengras empfohlen.
Das wichtigste Element zur Erhaltung der Gesundheit ist eine ausgewogene und ausreichende Ernährung. Das Hinzufügen verschiedener Gewürze zu den Mahlzeiten ist vorteilhaft; die Vorteile von Ingwer- und Kurkumapulver stechen besonders hervor.
