For at drage virkelig nytte af planternes helbredende kraft, er det afgørende, at tilberedningsmetoden er korrekt; det er ikke planten, men anvendelsesmåden, der er vigtig.
Tørring og Temperatur
Tørreprocessen er meget vigtig. En plante tørret i solen mister sin helbredende kraft; tørring bør foregå i et køligt og tørt miljø. Tørreprocessen ødelægger allerede C-vitamin; kombineret med varm tilberedning reduceres helbredende kraften betydeligt. Forskning på sådanne praksisser har vist, at teer drukket varme er ineffektive til at beskytte mod kræft eller sygdomme. Ved tilfælde som forkølelse har de ingen fordel ud over at varme dig indefra.
Skaderne ved Opkogning
At koge urte teer fører til, at de flygtige olier i dem forsvinder. En tyskers anbefaling mod kræft, mælkebøtterod, blev undersøgt af læger; det blev observeret, at den var helt virkningsløs, når den blev kogt. Mælkebøtte-tabletter hjalp heller ikke på helbredelsen.
Professor Kaj Winther påpeger, at hyben-te ikke har en helbredende effekt på ledssmerter; hyben mister sin effektivitet og proteinstruktur, når den opvarmes. I koldt vand frigives essensen ikke. Professor Winther lærte at bruge hyben i pulverform fra den danske bonde Erik Hansen. Hansen plantede hyben på sin jord, og for at undgå at overskuddet blev ødelagt, malede han det og opbevarede det frossent; han gav også til sine naboer. Alle, der begyndte at indtage hybenpulveret med skal og kerner, følte sig sundere inden for tre-fire måneder; den vinter havde de slet ingen ryg- eller bensmerter. I sine undersøgelser fandt Winther, at GOPO-stoffet i hyben med sin antiinflammatoriske (betændelseshæmmende) effekt gav positive resultater på ledssmerter.
Når fransk lavendel koges og bruges, er der ikke set nytte til at berolige nerverne. Det understreges også, at det er skadeligt for sundheden at drikke lavendel og røllike efter opkogning.
I en artikel jeg læste om johannesbrød, stod der, at når det koges, dannes et carcinogent stof kaldet "karamel", og at ved varmebehandling over 50 grader går værdifulde vitaminer og mineraler tabt.
Korrekte Tilberedningsmetoder
I stedet for at koge hårde og skallede planter, vil det være meget mere fordelagtigt at knuse dem i en morter til et pulver og bruge det; friskt knust er bedre end kogt. Hvis man vil udnytte essensen af hårdskallede planter som sort myrobalan, hvede, byg, nellike, johannesbrød, er det passende at lade dem trække i kogt og afkølet rent vand op til 50 grader. Hvis trækketiden holdes lang, frigives essencen til vandet. Lakridsrodssirup, lavet i nogle regioner, tilberedes også på denne måde: den koges ikke, rodderne hviler i koldt vand for at udtrække deres essens. Dette er også de to bedste måder at drage fordel af johannesbrød på: lade små stykker trække i lunkent vand eller indtage det råt.
Maltet johannesbrød bruges også i nutidens babymad. For dem, der ønsker at drage fordel af B-vitamin fra hvede, anbefales hvedegræs.
Det vigtigste element for at bevare sundheden er en afbalanceret og tilstrækkelig ernæring. Det er gavnligt at tilføje forskellige krydderier til måltiderne; fordelene ved ingefærpulver og gurkemeje-pulver er særligt fremtrædende.
