Чтобы действительно воспользоваться целебной силой растений, необходимо правильно их готовить; важен не сам вид растения, а способ его применения.

Сушка и температура

Процесс сушки очень важен. Целебная сила растения, высушенного на солнце, теряется; сушку следует проводить в прохладном и сухом месте. Сам процесс сушки уже уничтожает витамин С, а если добавить к этому горячее приготовление, то целебная сила значительно снижается. Исследования, проведенные по таким практикам, показали, что горячие чаи неэффективны в защите от рака или болезней. При таких состояниях, как простуда, они не приносят пользы, кроме как согревают вас изнутри.

Вред кипячения

Кипячение травяных чаев приводит к исчезновению летучих масел, содержащихся в них. Корень одуванчика, рекомендованный одним немцем от рака, был исследован врачами; было замечено, что при кипячении он становится бесполезным. Таблетки из одуванчика также не принесли пользы в выздоровлении.

Профессор Кай Винтер отмечает, что чай из шиповника не оказывает лечебного эффекта при болях в суставах; шиповник теряет свою эффективность и белковую структуру при нагревании. В холодной воде его экстракт не выделяется. Профессор Винтер узнал о применении шиповника в виде порошка от датского фермера Эрика Хансена. Хансен посадил шиповник на своем участке, а чтобы излишки урожая не испортились, пропустил их через мельницу и заморозил; также раздал соседям. Все, кто начал употреблять порошок шиповника вместе с кожурой и семенами, через три-четыре месяца почувствовали себя здоровее; той зимой они совсем не страдали от болей в пояснице или ногах. В своих исследованиях Винтер обнаружил, что вещество GOPO в шиповнике благодаря противовоспалительному эффекту дает положительные результаты при болях в суставах.

При использовании лавандовой мяты (Karabaş otu) в кипяченом виде не было замечено пользы в успокоении нервов. Подчеркивается, что употребление лаванды и тысячелистника в кипяченом виде вредно для здоровья.

В одной статье о рожковом дереве, которую я читал, говорилось, что при его кипячении образуется канцерогенное вещество под названием "карамель", а при тепловой обработке выше 50 градусов теряются ценные витамины и минералы.

Правильные методы приготовления

Вместо кипячения твердых и жестких растений будет гораздо полезнее растолочь их в ступке до состояния порошка и использовать; свежеистолченный вариант лучше, чем кипяченый. Если нужно извлечь экстракт из твердых оболочек, таких как миробалан (Terminalia chebula), пшеница, ячмень, гвоздика, рожковое дерево, то подходящим методом является настаивание в чистой воде, которую вскипятили и остудили до 50 градусов. Если время настаивания будет долгим, экстракт перейдет в воду. Сироп из солодки, который готовят в некоторых регионах, также делают этим методом: его не кипятят, корни вымачивают в холодной воде, чтобы извлечь экстракт. Это также два лучших способа использования рожкового дерева: настаивать небольшие кусочки в теплой воде или употреблять в сыром виде.

Молотое рожковое дерево сегодня также используется в детском питании. Тем, кто хочет получить пользу от пшеницы с точки зрения витамина B, рекомендуется пшеничная трава.

Самый важный элемент для сохранения здоровья — это сбалансированное и достаточное питание. Добавление различных специй в блюда полезно; особенно выделяются польза молотого имбиря и куркумы.