Исследования показали, что незрелый зеленый грецкий орех богат ионами серебра, необходимыми для мозга. Благодаря этому свойству зеленый грецкий орех, рекомендуемый в лечебных целях, при употреблении вместе со скорлупой обновляет клетки и дает максимальную энергию. Грецкий орех, являющийся уменьшенной моделью мозга; по внешнему виду сравнивают с черепом, его пленка похожа на мозговую оболочку, а ядро — на сам мозг. Греческие ученые используют термин "зеленый грецкий орех = молодой мозг"; на Кавказе он известен как эликсир здоровья и молодости.

Польза

  • Снижает холестерин, устраняет запоры; расширяет сосуды, снижает риск сердечного приступа примерно на 50%.
  • Полезен при зобе, астме и бронхите.
  • Очень полезен для роста детей, развития костей и интеллекта; с древних времен известно, что он повышает практический интеллект.
  • Два незрелых ореха размером с фундук, съедаемые ежедневно весной, заживляют язвы желудка и обновляют слизистую желудка.
  • Регулирует кровообращение и функции печени; способствует снижению уровня холестерина в сыворотке крови.
  • Обладает сосудоукрепляющими, противодиарейными, очищающими кожу, удаляющими бородавки, гипогликемическими и противоопухолевыми свойствами.
  • Благодаря витамину Е защищает сердце, мозг и здоровье сосудов; благодаря жирным кислотам Омега-3 очень ценен для мозговой деятельности.
  • Содержание витамина группы B защищает от стресса и депрессии; не вызывает проблем со сном.
  • Полезен при запорах, отсутствии аппетита, очищении крови, желтухе, диабете, воспалении ногтей, перхоти и чесотке на волосах, подростковых прыщах, гнойных фурункулах, выделениях у женщин, афтах, проблемах с гортанью и деснами; следует делать хороший массаж.
  • Зеленая скорлупа и листья грецкого ореха используются в качестве сырья для многих антибиотиков и лечебных препаратов.

Варенье из грецких орехов

Польза варенья из грецких орехов, которое готовят в лечебных целях в Греции и Азербайджане, бесконечна. В нашей стране его тоже начали делать в последние годы; однако если оно предназначено для лечения, следует выбирать маленькие зеленые орехи размером с фундук — чем меньше орех, тем больше пользы. Варенье из грецких орехов также расслабляет нервную систему.

Против экзаменационного стресса

В исследовании, проведенном в Америке, против предэкзаменационного стресса было опробовано множество методов и продуктов. Разным группам давали плацебо, применяли медитацию, массаж ног соленой водой и чай из шалфея/ромашки. Лучший результат на экзамене показала группа, которая съела два грецких ореха перед экзаменом.

Хранение грецких орехов

Поскольку очищенные грецкие орехи после раскалывания очень быстро червивеют и молится, их следует хранить в холодильнике или морозильной камере. При хранении в скорлупе их следует разложить среди листьев в прохладном и сухом месте.