Badania wykazały, że niedojrzałe zielone orzechy włoskie są bogate w jony srebra, niezbędne dla mózgu. Dzięki tej właściwości zielone orzechy włoskie są zalecane w celach leczniczych; spożywane razem ze skórką odnawiają komórki i dostarczają maksymalnej energii. Orzech włoski, będący miniaturowym modelem mózgu; wyglądem przypomina czaszkę, jego błona – oponę mózgową, a jądro – sam mózg. Greccy naukowcy używają określenia "zielony orzech = młody mózg"; na Kaukazie znany jest jako eliksir zdrowia i młodości.

Korzyści

  • Obniża cholesterol, likwiduje zaparcia; rozszerza naczynia krwionośne, zmniejsza ryzyko zawału serca o około 50%.
  • Dobry na tarczycę, astmę i zapalenie oskrzeli.
  • Bardzo korzystny dla wzrostu dzieci, rozwoju kości i inteligencji; od dawna wiadomo, że zwiększa inteligencję operacyjną.
  • Dwa młode orzechy spożywane codziennie wiosną, gdy są wielkości orzecha laskowego, goją wrzody żołądka i odnawiają błonę śluzową żołądka.
  • Reguluje krążenie krwi i funkcje wątroby; powoduje zmniejszenie poziomu cholesterolu w surowicy.
  • Ma właściwości ochronne dla naczyń, przeciwbiegunkowe, oczyszczające skórę, usuwające brodawki, hipoglikemiczne i przeciwnowotworowe.
  • Dzięki witaminie E chroni serce, mózg i zdrowie naczyń; dzięki kwasom tłuszczowym Omega-3 jest bardzo cenny dla aktywności mózgu.
  • Zawartość witamin z grupy B chroni przed stresem i depresją; nie powoduje problemów ze snem.
  • Kąpiele są korzystne przy zaparciach, braku apetytu, oczyszczaniu krwi, żółtaczce, cukrzycy, zapaleniu paznokci, łupieżu i świerzbie na włosach, trądziku młodzieńczym, ropnych czyrakach, upławach u kobiet, aftach, problemach z krtanią i dziąsłami; należy dobrze masować.
  • Zielona skórka i liście orzecha włoskiego są używane jako surowiec do wielu antybiotyków i leków leczniczych.

Konfitura z Orzechów Włoskich

Korzyści płynące z konfitury z orzechów włoskich, przygotowywanej w celach leczniczych w Grecji i Azerbejdżanie, są nie do przecenienia. W naszym kraju również zaczęto ją w ostatnich latach robić; jednak jeśli ma być używana dla zdrowia, należy preferować małe zielone orzechy wielkości orzecha laskowego — im mniejszy orzech, tym większa korzyść. Konfitura z orzechów włoskich również relaksuje układ nerwowy.

Przeciwko Stresowi Przedegzaminacyjnemu

W badaniu przeprowadzonym w Ameryce przetestowano wiele metod i produktów przeciwko stresowi przedegzaminacyjnemu. Różnym grupom podawano placebo, medytację, masaż stóp słoną wodą i herbatkę z szałwii/rumianku. Najlepszy wynik na egzaminie uzyskała grupa, która zjadła dwa orzechy włoskie przed egzaminem.

Przechowywanie Orzechów Włoskich

Ponieważ orzechy włoskie w łupinach bardzo szybko robaczywieją i moleją się po rozłupaniu, należy je przechowywać w lodówce lub zamrażarce. Przechowując je w łupinach, należy je rozłożyć między liśćmi w chłodnym i suchym miejscu.