Cercetările efectuate au demonstrat că nucile verzi, necopt, sunt bogate în ioni de argint, necesari pentru creier. Datorită acestei proprietăți, nuca verde este recomandată în scopuri curative; consumată împreună cu coaja, reînnoiește celulele și oferă energie maximă. Nuca, considerată un model în miniatură al creierului, este asemănătoare cu craniul în ceea ce privește aspectul, cu meningele prin intermediul membranei sale și cu creierul însuși prin miez. Oamenii de știință greci folosesc expresia "nucă verde = creier tânăr"; în Caucaz, este cunoscută ca un elixir al sănătății și tinereții.

Beneficiile sale

  • Scade colesterolul, elimină constipația; deschide vasele de sânge, reduce riscul de infarct miocardic cu aproximativ 50%.
  • Este bună pentru gușă, astm și bronșită.
  • Este foarte benefică pentru creșterea copiilor, dezvoltarea oaselor și a inteligenței; se știe din antichitate că sporește inteligența operațională.
  • Două nuci tinere, de mărimea unei alune, consumate zilnic primăvară, vindecă ulcerațiile gastrice și reînnoiesc mucosa gastrică.
  • Reglează circulația sanguină și funcțiile hepatice; asigură scăderea colesterolului seric.
  • Are proprietăți vasoprotectoare, antidiareice, purificatoare pentru piele, elimină negii, hipoglicemiante și antitumorale.
  • Protejează inima, creierul și sănătatea vasculară prin vitamina E; este foarte valoroasă pentru activitățile cerebrale datorită acizilor grași Omega-3.
  • Conținutul de vitamine din complexul B oferă protecție împotriva stresului și depresiei; nu provoacă probleme de somn.
  • Este benefică sub formă de baie pentru constipație, lipsă de apetit, purificarea sângelui, icter, diabet, inflamații ale unghiilor, mătreață și scabie la păr, acnee juvenilă, abcese purulente, secreții la femei, afte, probleme ale laringelui și gingiilor; se recomandă o bună masare.
  • Coaja verde și frunza de nucă sunt utilizate ca materie primă pentru numeroase antibiotice și medicamente curative.

Dulceața de nuci

Beneficiile dulceții de nuci preparată în scopuri curative în Grecia și Azerbaidjan sunt nenumărate. În ultimii ani, a început să fie preparată și în țara noastră; totuși, dacă este folosită în scopuri curative, ar trebui să se prefere nuci verzi mici, de mărimea unei alune — cu cât nuca este mai mică, cu atât beneficiile sunt mai mari. Dulceața de nuci relaxează și sistemul nervos.

Împotriva stresului examenelor

Într-un studiu efectuat în Statele Unite, au fost testate numeroase metode și produse împotriva stresului pre-examen. Diferitelor grupuri li s-au administrat placebo, meditație, masaj al picioarelor cu apă sărată și ceai de salvie/mușețel. Cel mai bun rezultat la examen l-a obținut grupul care a consumat două nuci înainte de examen.

Păstrarea nucilor

Deoarece nucile sparte se degradează și se infestă foarte repede cu molii, acestea trebuie păstrate la frigider sau congelator. Atunci când sunt păstrate în coajă, trebuie așezate între frunze, într-un mediu răcoros și uscat.