연구 결과, 덜 익은 녹색 호두가 뇌에 필요한 은 이온이 풍부하다는 것을 밝혀냈습니다. 이러한 특성으로 인해 치료 목적으로 권장되는 녹색 호두는 껍질과 함께 먹으면 세포를 재생시키고 최대의 에너지를 공급합니다. 뇌의 축소 모델인 호두는 외관상 두개골을, 얇은 막은 뇌막을, 과육은 뇌 자체를 닮았다고 합니다. 그리스 과학자들은 "녹색 호두 = 젊은 뇌"라는 표현을 사용하며, 코카서스 지역에서는 건강과 젊음의 묘약으로 알려져 있습니다.
효능
- 콜레스테롤을 낮추고 변비를 해소하며, 혈관을 열어 심장마비 위험을 약 50% 감소시킵니다.
- 갑상선종, 천식, 기관지염에 좋습니다.
- 어린이의 성장, 뼈 및 지능 발달에 매우 유익하며, 고대부터 연산 지능을 향상시킨다고 알려져 있습니다.
- 봄에 개암만한 크기일 때 하루 두 개씩 먹는 연한 호두는 위궤양을 치료하고 위 점막을 재생시킵니다.
- 혈액 순환과 간 기능을 조절하며, 혈청 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
- 혈관 보호, 지사제, 피부 청정, 사마귀 제거, 혈당 강하, 종양 억제 특성을 가지고 있습니다.
- 비타민 E로 심장, 뇌, 혈관 건강을 보호하며, 오메가-3 지방산 덕분에 뇌 활동에 매우 귀중합니다.
- 비타민 B 함량으로 스트레스와 우울증에 대한 예방 효과가 있으며, 수면 문제를 일으키지 않습니다.
- 변비, 식욕 부진, 혈액 정화, 황달, 당뇨병, 손톱 염증, 머리의 비듬과 옴, 사춘기 여드름, 고름집, 여성 분비물, 구내염, 목구멍 및 잇몸 문제에 목욕이 효과적이며, 마사지를 잘 해주어야 합니다.
- 많은 항생제와 치료제의 원료로 호두의 녹색 껍질과 잎이 사용됩니다.
호두 잼
그리스와 아제르바이잔에서 치료 목적으로 만드는 호두 잼의 효능은 이루 말할 수 없습니다. 우리나라에서도 최근 몇 년 사이 만들어지기 시작했으나, 치료 목적으로 사용하려면 개암만한 작은 녹색 호두를 선택해야 합니다 — 호두가 작을수록 효능이 더 큽니다. 호두 잼은 신경계를 이완시키기도 합니다.
시험 스트레스에 대항하여
미국에서 진행된 한 연구에서, 시험 전 스트레스에 대항해 많은 방법과 제품이 시도되었습니다. 다른 그룹에 위약, 명상, 소금물로 하는 발 마사지, 세이지/캐모마일 차가 적용되었습니다. 가장 좋은 시험 결과는 시험 전 호두 두 개를 먹은 그룹이 얻었습니다.
호두 보관법
껍질 호두는 깬 후 매우 빨리 벌레가 생기고 좀이 슬기 때문에 냉장고나 냉동실에 보관해야 합니다. 껍질 채 보관할 때는 잎 사이에 두고, 서늘하고 습기 없는 환경에 펼쳐 보관해야 합니다.
