Forskning har avslørt at umoden grønn valnøtt er rik på sølvioner, som er nødvendige for hjernen. På grunn av denne egenskapen anbefales grønn valnøtt for helbredende formål; når den spises med skallet, fornyer den cellene og gir maksimal energi. Valnøtten, som er en miniatyrmodell av hjernen, ligner i utseende på hodeskallen, dens hinne på hjernehinnen, og kjernen på selve hjernen. Greske forskere bruker uttrykket "grønn valnøtt = ung hjerne"; i Kaukasus er den kjent som et eliksir for helse og ungdom.

Fordeler

  • Senker kolesterolet, lindrer forstoppelse; åpner blodårene, reduserer risikoen for hjerteinfarkt med omtrent 50%.
  • God for struma, astma og bronkitt.
  • Svært nyttig for barns vekst, skjelett- og intelligensutvikling; det har vært kjent siden oldtiden at den øker den praktiske intelligensen.
  • To spiste umodne valnøtter, på størrelse med hasselnøtter om våren, leger magesår og fornyer mageslimhinnen.
  • Regulerer blodsirkulasjonen og leverfunksjonene; fører til reduksjon av serumkolesterol.
  • Har egenskaper som beskytter blodårer, stopper diaré, renser huden, fjerner vorter, senker blodsukkeret og hindrer svulster.
  • Beskytter hjertet, hjernen og blodårene med vitamin E; er svært verdifull for hjerneaktiviteten på grunn av Omega-3-fettsyrer.
  • Beskytter mot stress og depresjon med sitt innhold av B-vitamin; forårsaker ikke søvnproblemer.
  • Bad er nyttig for forstoppelse, appetittløshet, blodrensing, gulsott, diabetes, neglebetennelse, flass og skabb i håret, tenåringskviser, pussfylte byller, utflod hos kvinner, aften, strupe- og tannkjøttproblemer; god massasje bør utføres.
  • Valnøttens grønne skall og blader brukes som råmateriale for mange antibiotika og helbredende medisiner.

Valnøttsyltetøy

  • Fordelene med valnøttsyltetøyet som Hellas og Aserbajdsjan tilbereder for helbredende formål, er uendelige. Det har også begynt å bli laget i vårt land de siste årene; men hvis det skal brukes til helbredelse, bør små grønne valnøtter på størrelse med hasselnøtter foretrekkes — jo mindre valnøtten er, desto større fordel. Valnøttsyltetøyet beroliger også nervesystemet.

    • Mot Eksamenstress

    I en amerikansk studie ble mange metoder og produkter testet mot stress før eksamen. Placebomedisiner, meditasjon, fotmassasje med saltvann og salvie/kamillete ble gitt til forskjellige grupper. Den beste eksamensresultatet fikk gruppen som spiste to valnøtter før eksamen.

    Oppbevaring av Valnøtter

    Etter at valnøtter med skall er knekket, blir de svært råttne og møllspiste, så de bør oppbevares i kjøleskap eller fryser. Når de oppbevares med skall, bør de legges mellom bladene sine og oppbevares spredt ut på et kjølig og tørt sted.