Výzkumy ukázaly, že nezralé zelené vlašské ořechy jsou bohaté na stříbrné ionty nezbytné pro mozek. Díky této vlastnosti se zelené vlašské ořechy doporučují pro léčebné účely; při konzumaci i se slupkou obnovují buňky a poskytují maximální energii. Vlašský ořech, jako zmenšený model mozku, se svým vzhledem podobá lebce, jeho blána mozkové bláně a jádro samotnému mozku. Řečtí vědci používají termín "zelený ořech = mladý mozek"; na Kavkaze je znám jako elixír zdraví a mládí.

Přínosy

  • Snižuje cholesterol, odstraňuje zácpu; rozšiřuje cévy a snižuje riziko infarktu přibližně o 50 %.
  • Je prospěšný při strumě, astmatu a bronchitidě.
  • Je velmi prospěšný pro růst dětí a vývoj jejich kostí a inteligence; od pradávna je známo, že zvyšuje praktickou inteligenci.
  • Dva mladé ořechy velikosti lískového oříšku, konzumované denně na jaře, hojí žaludeční vředy a obnovují žaludeční sliznici.
  • Reguluje krevní oběh a funkci jater; způsobuje snížení sérového cholesterolu.
  • Má vlastnosti chránící cévy, zastavující průjem, čistící pleť, odstraňující bradavice, snižující hladinu cukru v krvi a bránící nádorům.
  • Díky vitamínu E chrání srdce, mozek a zdraví cév; díky omega-3 mastným kyselinám je velmi cenný pro mozkovou činnost.
  • Obsahem vitamínů skupiny B chrání proti stresu a depresi; nezpůsobuje problémy se spánkem.
  • Je prospěšný při koupeli při zácpě, nechutenství, čištění krve, žloutence, cukrovce, zánětech nehtů, lupů a svrabu ve vlasech, pubertních akné, hnisavých vředech, výtoku u žen, aftách, problémech s hrtanem a dásněmi; je třeba provést dobrou masáž.
  • Zelená slupka a listy vlašského ořechu se používají jako surovina pro mnoho antibiotik a léčivých přípravků.

Ořechový džem

Přínosy ořechového džemu, který se pro léčebné účely připravuje v Řecku a Ázerbájdžánu, jsou nesčetné. V posledních letech se začal vyrábět i v naší zemi; pokud se má používat k léčbě, měly by být upřednostněny malé zelené ořechy velikosti lískového oříšku – čím menší ořech, tím větší užitek. Ořechový džem také uklidňuje nervový systém.

Proti zkouškovému stresu

Ve výzkumu provedeném v USA bylo proti stresu před zkouškou vyzkoušeno mnoho metod a produktů. Různým skupinám byly podávány placebo léky, meditace, masáž nohou slanou vodou a čaj ze šalvěje/heřmánku. Nejlepší výsledek u zkoušky dosáhla skupina, která před zkouškou snědla dva vlašské ořechy.

Skladování vlašských ořechů

Protože vyloupané vlašské ořechy po rozlousknutí velmi rychle červivějí a moli je napadají, měly by se skladovat v lednici nebo mrazáku. Při skladování v skořápce by měly být rozloženy mezi listy na chladném a suchém místě.