西番莲（Passiflora）的益处

西番莲；也被称为百香果、热情果、鸡蛋果、passion fruit、激情果和爱情果。

原产于美洲；全世界有400个品种。在土耳其的一些地区作为观赏植物栽培。喜阴凉潮湿的墙根处。夏季开放的轮状艳丽花朵呈紫红色、粉红色或红色，且花朵硕大。植物通过种子或茎插条繁殖。某些种类的果实可以生吃，也可用于制作饮料和果汁。

这是一种用于帮助改善失眠的植物。它还具有镇静神经的作用；能消除人的紧张和焦虑状态。对于帕金森病和癔症等情况，能缓解神经性发作。对于带状疱疹等神经痛也有镇静作用。其最重要的特性是通过减少恐惧来促进良好睡眠。它能降低血压，增强性能力，并用于性功能问题。

可以茶剂、液体酊剂、糖浆或固体提取物的形式使用。西番莲的果实可以连同种子一起完全生吃。用于冰淇淋和甜点；也制作其糖浆和与热带水果的鸡尾酒。

泡茶时，将1茶匙干叶放入杯中，倒入1杯沸水，不煮沸，浸泡15分钟。为消除失眠，每晚睡前喝一杯；为达到放松和缓解其他不适的效果，每天喝两杯。

西番莲是原产于巴西南部和阿根廷北部的果实。黄皮西番莲的确切起源尚不清楚；但据信紫皮西番莲在澳大利亚附近经过多年的适应期后，在该地区变成了黄皮。

夏威夷的许多西番莲来自澳大利亚，最初于1880年开始在家庭花园中种植。在夏威夷的种植则始于20世纪30年代初。1933年在肯尼亚开始种植的西番莲，到1947年在南非达到了2000吨的生产能力。

进口到我国的西番莲是紫皮的。紫皮西番莲在维生素和矿物质方面都更丰富。

西番莲富含维生素C、B1、B2、B5以及钙、磷和蛋白质。此外，还含有称为哈明、哈莫、哈曼和西番莲碱的生物碱；以及黄酮、糖苷和甾醇等物质。

您可以连同种子一起生吃整个西番莲果实。可用于果汁、鸡尾酒、甜点、冰淇淋和水果沙拉；也可作为配菜与您的餐食一起食用，以增添香气和风味。

西番莲应在85%–90%的湿度下储存。成熟的果实在7°C下可以保存1周。

在欧洲国家，其果实销售非常普遍；在我国的大型超市中也刚刚开始销售。