Passiflora (Mučenka) Výhody

Mučenka; také známá jako maracuja, mučenka jedlá, mučenka pletní, mučenka jedlá, mučenka jedlá a mučenka jedlá.

Vlastnosti a historie

Latinský název: Passiflora
Německý název: Passionsblume
Další názvy: Mučenka, Mučenka, Mučenka
Známé složky: Alkaloidy zvané harmin, harmol, harman a passiflora; další látky zvané flavon, glykosid a sterol.

Pochází z Ameriky; ve světě existuje 400 druhů. V Turecku se v některých oblastech pěstuje jako okrasná rostlina. Má ráda stinná a vlhká místa u zdí. Nápadné květy ve tvaru kola, které kvetou v létě, jsou purpurové, růžové nebo červené a velké. Rostlina se množí semeny nebo řízky stonků. Plody některých druhů lze jíst syrové a také se používají k výrobě nápojů a šerbetů.

Doporučená onemocnění

Je to rostlina používaná k pomocí při nespavosti. Má také uklidňující účinek na nervy; zmírňuje napětí a úzkost, které člověk prožívá. U Parkinsonovy choroby a hysterie zmírňuje nervové záchvaty. U nervových bolestí, jako je pásový opar, má také uklidňující účinek. Jeho nejdůležitější vlastností je, že snižuje strach a zajišťuje dobrý spánek. Snižuje krevní tlak, zvyšuje sexuální potenci a používá se při sexuálních problémech.

Způsob použití a dávkování

Lze použít ve formě čaje, tekuté tinktury, sirupu nebo suchého extraktu. Plod mučenky lze jíst celý i se semínky zcela syrový. Používá se do zmrzliny a dezertů; vyrábí se také sirup a koktejl s tropickým ovocem.

Pro přípravu čaje se 1 čajová lžička sušených listů přelije 1 šálkem vroucí vody a nechá se 15 minut louhovat bez vaření. Pro odstranění nespavosti se vypije jeden šálek večer před spaním, pro uvolnění a odstranění dalších potíží se vypijí dva šálky denně.

Místa pěstování

Passiflora je ovoce pocházející především z jižní Brazílie a severní Argentiny. Původ žlutoplodé mučenky není přesně znám; předpokládá se však, že fialová mučenka prošla během dlouhého období adaptace v okolí Austrálie a v této geografické oblasti se stala žlutoplodou.

Mnoho mučenek na Havaji pochází z Austrálie a poprvé se začaly pěstovat v domácích zahradách v roce 1880. Na Havaji se pěstování začalo na počátku 30. let 20. století. Mučenka, která se v Keni začala pěstovat v roce 1933, dosáhla v roce 1947 v Jižní Africe produkční kapacity 2000 tun.

Mučenky dovážené do naší země jsou fialoplodé. Fialoplodé mučenky jsou bohatší jak na vitamíny, tak na minerály.

Výživová hodnota

Passiflora je bohatá na vitamíny C, B1, B2, B5 a na vápník, fosfor a bílkoviny. Obsahuje také alkaloidy zvané harmin, harmol, harman a passiflora; látky zvané flavon, glykosid a sterol.

Celou mučenku i se semínky můžete jíst jako syrové ovoce. Můžete ji použít do ovocných šťáv, koktejlů, dezertů, zmrzliny a ovocných salátů; díky své příjemné vůni a chuti ji můžete konzumovat také jako přílohu k jídlům.