Passiflora (พืชวงศ์เสาวรส) ประโยชน์

พาสซิฟลอรา; เรียกอีกอย่างว่า เสาวรส, เฟืองดอกไม้, มารูเซีย, มาราคูจา, ผลไม้แห่งความหลงใหล และผลไม้แห่งความรัก

คุณสมบัติและประวัติความเป็นมา

ชื่อภาษาละติน: Passion flower
ชื่อภาษาเยอรมัน: Passions Blume
ชื่ออื่นๆ: ดอกไม้กังหัน, ดอกไม้นาฬิกา, เฟืองดอกไม้
องค์ประกอบที่รู้จัก: อัลคาลอยด์ที่เรียกว่า ฮาร์มิน, ฮาร์มอล, ฮาร์มัน และพาสซิฟลอรา; สารอื่นๆ ที่ชื่อ ฟลาโวน, ไกลโคไซด์ และสเตอรอล

เติบโตในอเมริกา; ทั่วโลกมี 400 สายพันธุ์ ในตุรกีปลูกเป็นไม้ประดับในบางพื้นที่ ชอบบริเวณที่ร่มรื่นและชื้นที่โคนกำแพง ดอกไม้รูปวงล้อที่สวยงามซึ่งบานในฤดูร้อนมีสีม่วงอมชมพู, ชมพู หรือแดง และมีขนาดใหญ่ ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดหรือการปักชำลำต้น ผลของบางสายพันธุ์สามารถรับประทานดิบได้ และยังใช้ทำเครื่องดื่มและน้ำผลไม้

โรคที่แนะนำให้ใช้

เป็นพืชที่ใช้เพื่อช่วยในการนอนไม่หลับ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์สงบประสาท; ช่วยบรรเทาความตึงเครียดและความวิตกกังวลที่บุคคลประสบ เป็นยาแก้ชักจากระบบประสาทในภาวะเช่นโรคพาร์กินสันและฮิสทีเรีย นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์สง��ในอาการปวดประสาทเช่นโรคงูสวัด คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดคือช่วยลดความกลัวและทำให้หลับสบาย ลดความดันโลหิต เพิ่มพลังทางเพศ และใช้ในปัญหาทางเพศ

วิธีใช้และขนาด

สามารถใช้ในรูปแบบชา, ทิงเจอร์เหลว, น้ำเชื่อม หรือสารสกัดแข็ง ผลพาสซิฟลอราสามารถรับประทานดิบได้ทั้งลูกพร้อมเมล็ด ใช้ทำไอศกรีมและของหวาน; ทำน้ำเชื่อมและค็อกเทลกับผลไม้เมืองร้อน

เพื่อเตรียมชา ให้เทน้ำเดือด 1 แก้วลงบนใบแห้ง 1 ช้อนชา แล้วแช่ไว้โดยไม่ต้มเป็น��วลา 15 นาที ดื่มหนึ่งแก้วก่อนนอนตอนเย็นเพื่อแก้อาการนอนไม่หลับ ดื่มวันละสองแก้วเพื่อให้เกิดความผ่อนคลายและบรรเทาอาการอื่นๆ

สถานที่เพาะปลูก

พาสซิฟลอราเป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในบราซิลตอนใต้และอาร์เจนตินาตอนเหนือโดยเฉพาะ แหล่งกำเนิดของเสาวรสเปลือกสีเหลืองไม่ทราบแน่ชัด; แต่เชื่อกันว่าเสาวรสสีม่วงเปลี่ยนเป็นสีเปลือกเหลืองในภูมิภาคนี้ในช่วงระยะเวลาการปรับตัวหลายปีในบริเวณออสเตรเลีย

เสาวรสหลายชนิดในฮาวายมาจากออสเตรเลีย และเริ่มปลูกครั้งแรกในสวนบ้านในปี 1880 การปลูกในฮาวายเริ่มขึ้นในต้นทศวรรษ 1930 เสาวรสที่เริ่มปลูกในเคนยาในปี 1933 มีกำลังการผลิตถึง 2,000 ตันในแอฟริกาใต้ในปี 1947

เสาวรสที่นำเข้าสู่ประเทศของเราคือชนิดเปลือกสีม่วง เสาวรสเปลือกสีม่วงอุดมไปด้วยทั้งวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า

คุณค่าทางโภชนาการ

พาสซิฟลอราเป็นผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซี, บี1, บี2, บี5 รวมทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัส และโปรตีน นอกจากนี้ยังมีอัลคาลอยด์ที่เรียกว่า ฮาร์มิน, ฮาร์มอล, ฮาร์มัน และพาสซิฟลอรา; และสารที่ชื่อ ฟลาโวน, ไกลโคไซด์ และสเตอรอล

คุณสามารถรับประทานพาสซิฟลอราทั้งลูกดิบพร้อมเมล็ดได้ ใช้ทำน้ำผลไม้, ค็อกเทล, ของหวาน, ไอศกรีม และสลัดผลไม้; หรือบริโภคเป็นเครื่องเคียงกับอาหารเพื่อให้กลิ่นและรสชาติหอมอร่อย