יתרונות הפסיפלורה (צמח הפסיפלורה)

פסיפלורה; נקראת גם פרי פסיון, פסיפלורה, מארוקיה, מאראקוג'ה, פרי התשוקה ופרי האהבה.

תכונות והיסטוריה

שם לטיני: Passion flower
שם גרמני: Passions Blume
שמות נוספים: פרח המאוורר, פרח השעון, פסיפלורה
רכיבים ידועים: האלקלואידים הרמין, הרמול, הרמן ופסיפלורה; חומרים אחרים כמו פלבנואיד, גליקוזיד וסטרול.

גדל באמריקה; יש 400 זנים שלו בעולם. בטורקיה מגדלים אותו באזורים מסוימים כצמח נוי. הוא אוהב צל ולחות ליד קירות. הפרחים המרהיבים שלו, הפורחים בקיץ וצורתם כגלגל, הם בצבע ארגמן, ורוד או אדום וגדולים. הצמח מתרבה מזרעים או ייחורי גזע. פירות של כמה זנים ניתנים לאכילה גולמית, וגם משתמשים בהם להכנת משקאות ושרבטים.

מחלות מומלצות

זהו צמח המשמש לסיוע נגד נדודי שינה. יש לו גם השפעה מרגיעה על העצבים; הוא מסיר מתחים וחרדות שחווה האדם. במצבים כמו מחלת פרקינסון והיסטריה הוא מרגיע התקפים עצביים. הוא גם מרגיע בכאבים עצביים כמו שלבקת חוגרת. התכונה החשובה ביותר שלו היא הפחתת פחדים ומתן שינה טובה. הוא מוריד לחץ דם, מגביר כוח מיני ומשמש בבעיות מיניות.

צורת שימוש ומינון

ניתן להשתמש בו כחליטה, תמיסה נוזלית, סירופ או תמצית מוצקה. ניתן לאכול את פרי הפסיפלורה בשלמותו, כולל הגרעינים, טרי לחלוטין. משתמשים בו בגלידה ובקינוחים; מכינים גם סירופ וקוקטייל עם פירות טרופיים.

להכנת חליטה, שופכים כוס מים רותחים על כפית אחת של עלים יבשים ומשרים ללא הרתחה למשך 15 דקות. כדי להעלים נדודי שינה שותים כוס אחת לפני השינה בערב, ולשם הרגעה והסרת תלונות אחרות שותים שתי כוסות ביום.

אזורי גידול

פסיפלורה היא פרי שמקורו בעיקר בדרום ברזיל ובצפון ארגנטינה. מקורו של הפסיפלורה בעל הקליפה הצהובה אינו ידוע במדויק; אך מאמינים שהפסיפלורה הסגולה הפך לזה בעל הקליפה הצהובה באזור אוסטרליה במהלך תקופת הסתגלות ארוכת שנים.

רבים מהפסיפלורות בהוואי מגיעים מאוסטרליה והחלו להיות מגודלים לראשונה בגינות בתים בשנת 1880. גידולו בהוואי החל בתחילת שנות ה-30. הפסיפלורה, שהחל להיות מגודל בקניה ב-1933, הגיע ליכולת ייצור של 2000 טון בדרום אפריקה בשנת 1947.

הפסיפלורות המיובאות לארצנו הן אלה בעלות הקליפה הסגולה. פסיפלורות בעלות קליפה סגולה עשירות יותר הן בויטמינים והן במינרלים.

ערך תזונתי

פסיפלורה היא פרי עשיר בויטמינים C, B1, B2, B5 ובסידן, זרחן וחלבון. בנוסף, היא מכילה את האלקלואידים הרמין, הרמול, הרמן ופסיפלורה; ואת החומרים פלבנואיד, גליקוזיד וסטרול.

את הפסיפלורה בשלמותה, כולל הגרעינים, תוכלו לאכול כפרי טרי. תוכלו להשתמש בה במיץ, קוקטיילים, קינוחים, גלידה וסלטי פירות; ולצריכה כתוספת לצד הארוחות שלכם להענקת ריח וטעם נעימים.