核桃油的益处

核桃与其他水果最显著的区别在于其含水量和含糖量极低。因此它也被纳入糖尿病患者的饮食中。核桃富含蛋白质，脂肪含量也相当高；但不含胆固醇。临床研究证实核桃能降低胆固醇，有益心脏健康。核桃富含钙、磷、钾、镁、铜、锌和铁等矿物质；同时也富含维生素C以及维生素B1、B6和E。100克核桃提供670卡路里热量。巴塞罗那医院和加州洛马琳达大学的研究也表明核桃有助于维护心脏健康。

核桃油的成分

100克100%冷榨核桃油中的脂肪酸分布：

核桃油的益处

为了确保其有益效果，必须采用冷压法提取。由于其Omega-6含量较高，应避免长期连续内服；需注意Omega-3和Omega-6的平衡，并应阶段性停用。每日建议用量为一茶匙；一些专家指出可使用至两茶匙。

• 滋润肌肤，保持弹性；滋养和软化干燥皮肤。
• 有助于皮肤更新、减少皱纹和淡化面部色斑。
• 对受损皮肤具有修复作用，已得到证实；可作为湿疹和牛皮癣的植物辅助疗法。
• 用于头发护理；滋养头发。
• 用于辅助晒黑。
• 增强记忆力；有助于缓解考试压力。
• 平衡血糖；对患有糖尿病的冠心病患者有益。
• 缓解风湿疼痛；止咳。
• 预防心血管疾病；降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平。
• 内服每日一茶匙可降低胆固醇。
• 强化神经系统；有助于改善精神障碍和因衰老引起的注意力不集中。
• 得益于L-精氨酸氨基酸，可预防高血压；通过Omega-3调节大脑功能。
• 刺激松果体，增加褪黑激素分泌；提供优质睡眠。
• Omega-3含量支持身体发育；促进儿童生长；延缓衰老。
• 防止真菌和寄生虫滋生；可作为漱口水用于口腔、咽喉和牙龈疾病。
• 外用可促进伤口快速愈合；可作为敷料用于鸡眼。
• 净化血液，止血；对痔疮、便秘、痢疾和月经过多有益。
• 用作按摩油的基础油。