ข้อมูลโภชนาการโรสแมรี่ (100g)
- แคลอรี่: 61 kcal
- พลังงาน: 255.2 kJ
- โปรตีน: 0.9 g
- คาร์โบไฮเดรต: 8 g
- ไขมัน: 2.6 g
- คอเลสเตอรอล: 0 mg
- ไฟเบอร์: 3 g
วิตามิน
- วิตามินเอ: 55 µg
- วิตามินดี: 0 µg
- วิตามินอี: 0 mg
- วิตามินเค: 0 µg
- วิตามินบี1: 0.1 mg
- วิตามินบี2: 0 mg
- วิตามินบี3: 0.3 mg
- วิตามินบี5: 0 mg
- วิตามินบี6: 0 mg
- ไบโอติน: 0 µg
- วิตามินบี9: 0 µg
- วิตามินบี12: 0 µg
- วิตามินซี: 10.6 mg
แร่ธาตุ
- โซเดียม: 9 mg
- โพแทสเซียม: 165 mg
- แคลเซียม: 221 mg
- แมกนีเซียม: 38 mg
- ฟอสฟอรัส: 12 mg
- เหล็ก: 6.1 mg
- สังกะสี: 0.6 mg
- ทองแดง: 0.1 mg
- แมงกานีส: 0.3 mg
- ฟลูออรีน: 0 mg
- ไอโอดีน: 0.9 µg
มีบทความที่พูดเกินจริงมากมายเกี่ยวกับโรสแมรี่และน้ำมันโรสแมรี่ สิ่งเหล่านี้ไม่ถูกต้อง เช่น ทาแล้วแผลหาย ทาแล้วกระดูกที่หักดีขึ้น สิ่งเหล่านี้เป็นการพูดเกินจริง
โรสแมรี่คืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร? โรสแมรี่เป็นพืชในตระกูลกะเพรา (Lamiaceae) ซึ่งรู้จักกันในชื่อ "ขนนก" (Kuşdili) ด้วย บ้านเกิดดั้งเดิมอยู่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ในประเทศเรา พบขึ้นเองตามธรรมชาติในพื้นที่ชายฝั่งตะวันตกและใต้ องค์ประกอบของพืชประกอบด้วยแทนนิน น้ำมันหอมระเหย และสารขม โรสแมรี่ยังปลูกเป็นไม้ประดับได้อีกด้วย
ประโยชน์ของโรสแมรี่
- อาหารที่มีประโยชน์ต่อการย่อย: สมุนไพรโรสแมรี่ใช้สำหรับปัญหาทางเดินอาหาร กระตุ้นกระเพาะอาหารและลำไส้
- ฤทธิ์แก้ปวดเกร็งเป็นหนึ่งในประโยชน์ของโรสแมรี่
- การใช้โรสแมรี่ช่วยเสริมสร้างการไหลเวียนเลือด
- มีประโยชน์สำหรับปัญหาเช่นโรคไขข้ออักเสบและโรคเกาต์ น้ำมันโรสแมรี่สามารถใช้ภายนอกสำหรับอาการปวดไขข้ออักเสบได้ การผสมกับน้ำมันขิงจะทำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
- เป็นยาขับปัสสาวะ
- โรสแมรี่อาจมีประโยชน์สำหรับอาการปวดหัว
- ป้องกันผมร่วงและบำรุงเส้นผม สามารถใช้โรสแมรี่เพื่อทำความสะอาดผมมัน มีแชมพูและครีมนวดผมที่มีสารสกัดจากโรสแมรี่
- มีประโยชน์ในกรณีที่รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนแรง แนะนำให้อาบน้ำโรสแมรี่เพื่อฤทธิ์ฟื้นฟูและเสริมพลัง
- เสริมความจำ
- โรสแมรี่มีฤทธิ์ฟื้นฟูและทำให้ผิวสวยสำหรับผิวหนัง
- โรสแมรี่ช่วยลดน้ำหนักไหม? โรสแมรี่รวมอยู่ในชาสมุนไพรที่เตรียมไว้เพื่อการลดน้ำหนัก
- คณะกรรมการ E ในประเทศเยอรมนีระบุว่าใบโรสแมรี่สามารถใช้สำหรับอาการอาหารไม่ย่อย ความดันโลหิตต่ำ ข้อร้องเรียนเกี่ยวกับการไหลเวียนโลหิตที่ทำงานผิดปกติ ปวดกล้ามเนื้อ และโรคไขข้ออักเสบของเนื้อเยื่ออ่อน (อาบน้ำ) ได้
วิธีชงโรสแมรี่
คำแนะนำในการใช้: โรสแมรี่ 1 ช้อนโต๊ะ ชงด้วยน้ำเดือด 1 แก้ว เป็นเวลา 10 นาที หลังจากกรองแล้วก็พร้อมดื่ม เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดอาจเลือกใช้เครื่องชงกาแฟได้ ระหว่างการชงควรปิดฝาให้สนิท ไม่ควรต้ม สามารถดื่มได้สูงสุดสามแก้วต่อวัน หากความดันของคุณไม่สูง โรสแมรี่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร หากคุณมีน้ำหนักเกิน ไม่ควรใช้ระหว่างมื้ออาหาร ดื่มก่อนอาหาร 20 นาทีก็เพียงพอ
โรสแมรี่ซึ่งมีคุณสมบัติเช่น เร่งการไหลเวียนเลือด เปิดหลอดเลือดฝ่าย รักษาตับ และช่วยให้แผลหายง่ายขึ้น ยังดีสำหรับอาการผมร่วงและปวดศีรษะอีกด้วย
วิธีการปลูก?
ควรปลูกในที่ที่มีแสงแดดและห่างจากความชื้น ต้องปลูกในสวนหรือในกระถางที่กว้างมาก
วิธีการใช้?
คุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่ซึ่งมีกลิ่นหอมลงในสลัดแบบสด หรือตากแห้งและใช้เป็นเครื่องเทศเพ���่มในอาหารเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ ของเหลวที่ได้จากการต้มร่วมกับออริกาโนมีคุณสมบัติช่วยกระชับรูขุมขนบนผิวหนัง
การอาบน้ำโรสแมรี่
โรสแมรี่ 50 กรัม อุ่นในน้ำ 1 ลิตร จนถึงจุดเดือด ทิ้งไว้ 25-30 นาที หลังจากกรองแล้วให้เติมลงในน้ำอาบ ไม่แนะนำให้ทำตอนกลางคืนเนื่องจากมีฤทธิ์กระตุ้น หากคุณจะใช้น้ำมันโรสแมรี่สำหรับอาการผมร่วง ให้ผสมกับน้ำมันอื่นๆ โดยเฉพาะน้ำมันที่มีวิตามินอีเพื่อเสริมประสิทธิภาพ
โทษของโรสแมรี่
- โรสแมรี่ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาโรคความดันโลหิตสูง เนื่องจากอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นได้
- หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรใช้ กรดโอเลอานอลิกที่มีอยู่ในพืชโรสแมรี่เพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งบุตร
- น้ำมันโรสแมรี่ไม่ควรใช้รับประทานภายใน ปริมาณต่ำทำให้เกิดปัญหาไตและกระเพาะอาหาร ปริมาณสูงนำไปสู่การเป็นพิษ
- ผู้ที่มีความผิดปกติรุนแรงเกี่ยวกับการไหลเวียนโลหิตหรือโรคความดันโลหิตสูงไม่ควรใช้
