ローズマリーの栄養価（100g）
- カロリー: 61 kcal
- エネルギー: 255.2 kJ
- タンパク質: 0.9 g
- 炭水化物: 8 g
- 脂質: 2.6 g
- コレステロール: 0 mg
- 食物繊維: 3 g
ビタミン
- ビタミンA: 55 µg
- ビタミンD: 0 µg
- ビタミンE: 0 mg
- ビタミンK: 0 µg
- ビタミンB1: 0.1 mg
- ビタミンB2: 0 mg
- ビタミンB3: 0.3 mg
- ビタミンB5: 0 mg
- ビタミンB6: 0 mg
- ビオチン: 0 µg
- ビタミンB9: 0 µg
- ビタミンB12: 0 µg
- ビタミンC: 10.6 mg
ミネラル
- ナトリウム: 9 mg
- カリウム: 165 mg
- カルシウム: 221 mg
- マグネシウム: 38 mg
- リン: 12 mg
- 鉄: 6.1 mg
- 亜鉛: 0.6 mg
- 銅: 0.1 mg
- マンガン: 0.3 mg
- フッ素: 0 mg
- ヨウ素: 0.9 µg
ローズマリーとそのオイルについては、非常に誇張された記述があります。これらは正確ではありません。傷口に塗れば治る、骨折に��れば癒えるなどと言われていますが、これらは誇張です。
ローズマリーとは何か、そしてその効能は？シソ科に属し、「クシュディリ」としても知られるローズマリーの原産地は地中海地域です。我が国では野生で西および南海岸で生育しています。植物の組成にはタンニン、揮発性オイル、苦味成分が含まれます。ローズマリーは観賞用植物としても栽培されています。
ローズマリーの効能
- 消化に有益な食品：ローズマリーは消化器系の問題に対して使用されます。胃と腸を刺激します。
- 鎮痙作用はローズマリーの効能の一つです。
- ローズマリーの使用は血液循環を強化します。
- リウマチや痛風などの問題に有益です。リウマチの痛みに対してはローズマリーオイルを外用で使用できます。ジンジャーオイルと混ぜるとより効果的です。
- 利尿作用があります。
- 頭痛に対してローズマリーが役立つ可能性があります。
- 脱毛を防ぎ、髪に栄養を与えます。脂性の髪を清潔にするためにローズマリーを利用できます。ローズマリーエキス配合のシャンプーやコンディショナーが存在します。
- 疲労、衰弱状態に有益です。活力を与え、強化する効果のためにローズマリー風呂が推奨されます。
- 記憶力を強化します。
- ローズマリーは肌に対して活力を与え、美しくする効果があります。
- ローズマリーは痩せるのか？減量を目的としたハーブティーにはローズマリーも含まれています。
- ドイツのE委員会は、ローズマリー葉が消化不良、低血圧、機能性循環器系の不調、筋肉痛、軟部組織リウマチ（風呂）に使用できるとしています。
ローズマリーの淹れ方
使用上の推奨： ローズマリー大さじ1杯を、沸騰した湯1カップで10分間抽出します。濾した後、飲用準備完了です。最良の結果を得るにはコーヒーメーカーが選択できます。抽出中は蓋を閉めるべきです。煮沸は行わないでください。1日あたり3杯まで飲むことができます。血圧が高くない場合に限ります。ローズマリーは食欲を増進させます。太り気味の場合は間食時に使用しないでください。食前20分前に飲むだけで十分です。
血液循環を促進し、毛細血管を開き、肝臓を治療し、傷の治癒を容易にするなどの特性を持つローズマリーは、脱毛や頭痛にも効果があります。
栽培方法
日当たりが良く、湿気のない場所で栽培する必要があります。庭または非常に大きな鉢に植える必要があります。
使用方法
良い香りのするローズマリーは、生のままサラダに加えたり、乾燥させてスパイスとして肉料理や他の食品に加えたりできます。タイムと一緒に煮出して得られる液体は、肌の毛穴を引き締める特性を持っています。
ローズマリー風呂
ローズマリー50gを水1リットルで沸騰点まで加熱します。25〜30分間抽出し、濾した後、風呂の湯に加えます。刺激作用があるため、夜間の使用は推奨されません。脱毛に対してローズマリーオイルを使用する場合は、他のオイル、特にビタミンEを含むオイルで補強してください。
ローズマリーの害・副作用
- ローズマリーは血圧上昇を引き起こす可能性があるため、高血圧の問題を抱える人には推奨されません。
- 妊婦は使用すべきではありません。ローズマリー植物に含まれるオレアノール酸は流産のリスクを高めます。
- ローズマリーオイルは内服してはいけません。低用量では腎臓、胃の問題を引き起こし、高用量では中毒を引き起こします。
- 重度の循環障害や高血圧症のある人は使用すべきではありません。
