DOCE DE ABÓBORA
- Abóbora 2 Quilogramas
- Nozes 250 Gramas
- Açúcar em Pó 750 Gramas
- Coco Ralado 5-6 Colheres de Chá
- Pinhões 5-6 Colheres de Chá
As abóboras são cortadas em pedaços de 7-8 cm de largura e 2-3 cm de espessura, descascadas, lavadas e colocadas em uma panela. Coloca-se uma camada de abóbora, uma camada de açúcar. Deixa-se descansar assim durante uma noite para que a abóbora solte seu próprio suco. Com o suco que soltou, cozinha-se com a tampa fechada até as abóboras ficarem macias. Depois, cozinha-se com a tampa aberta até o líquido secar. Enquanto ainda está quente, arruma-se em uma assadeira e leva-se ao forno por um tempo. Depois de esfriar, polvilha-se com nozes e pinhões, e pode-se decorar com coco ralado.
Abóbora Recheada
Depois de cozinhar levemente sua abóbora em uma panela, é possível usá-la como uma panela, e é muito saudável. Para isso, é necessária uma abóbora pequena, chamada abóbora Hokkaido, não sei o nome em turco. Fazer pratos de arroz ou carne dentro dela é decorativo e saudável.
Sopa de Abóbora para os Pequenos
A sopa de abóbora também pode ser feita misturada com patê. É saudável com zinco, vitamina A, betacaroteno e vitamina E. Depois de cozida, a abóbora é amassada e feita em sopa com caldo de carne. Como tempero, o gengibre combina bem. Você pode decorar como desejar.
Prato de Servir Doce de Abóbora
A parte carnuda do interior da abóbora é cozida com açúcar e 1 copo de suco de maçã - transformada em purê para decorar. A quantidade de açúcar, 1 copo, pode ser reduzida conforme o gosto. É decorado com nozes, pinhões e cascas de frutas, é decorativo e saudável.
