DYNIA W SYROPIE

  • Dynia 2 Kilogramy
  • Orzechy włoskie 250 Gram
  • Cukier puder 750 Gram
  • Wiórki kokosowe 5-6 Łyżeczek do herbaty
  • Orzeszki piniowe 5-6 Łyżeczek do herbaty

Dynię kroi się na kawałki o grubości 2-3 cm i szerokości 7-8 cm, obiera ze skórki, myje i wkłada do garnka. Układa się na przemian warstwę dyni i warstwę cukru. W tej postaci odstawia się na noc, aby dynia puściła własny sok. W tym własnym sosie, pod zamkniętą pokrywą, gotuje się dynię aż zmięknie. Następnie gotuje się z otwartą pokrywą, aż sok odparuje. Gorącą dynię układa się na blasze i piecze przez jakiś czas w piekarniku. Po ostygnięciu posypuje się orzechami włoskimi i orzeszkami piniowymi, można też udekorować wiórkami kokosowymi.

Faszerowana Dynia

Po lekkim obgotowaniu dyni w garnku, można jej użyć jak garnka, co jest bardzo zdrowe. Do tego potrzebna jest mała dynia, zwana hokkaido, nie znam jej tureckiej nazwy. Przygotowywanie w niej potraw z ryżu lub mięsa jest dekoracyjne i zdrowe.

Zupa Dyniowa dla Maluszków

Zupę z dyni można też przygotować, mieszając ją z pasztetem. Jest zdrowa dzięki cynkowi, witaminie A, betakarotenowi i witaminie E. Po ugotowaniu dynię rozgniata się i robi się z niej zupę na bulionie. Jako przyprawa pasuje imbir. Możesz udekorować według własnego uznania.

Talerz do Podawania Deseru z Dyni

Miąższ dyni gotuje się w cukrze i 1 szklance soku jabłkowego, aż uzyska konsystencję puree, a następnie dekoruje. Ilość cukru można zmniejszyć do 1 szklanki według uznania. Dekoruje się orzechami włoskimi, orzeszkami piniowymi i skórkami owoców, jest dekoracyjne i zdrowe.