DÝŇOVÝ DEZERT
- Dýně 2 Kilogramy
- Vlašské ořechy 250 Gramů
- Cukr krupice 750 Gramů
- Kokos 5-6 Čajových lžiček
- Piniové oříšky 5-6 Čajových lžiček
Dýně se nakrájí na 2-3 cm silné a 7-8 cm široké kusy, oloupou se, omyjí a vloží do hrnce. Vrství se střídavě jedna vrstva dýně a jedna vrstva cukru. Takto se nechá přes noc odstát, aby dýně pustila vlastní šťávu. Ve vlastní šťávě se s uzavřenou pokličkou vaří, dokud dýně nezměkne. Poté se vaří s otevřenou pokličkou, dokud se šťáva nevyvaří. Ještě horké se naskládají na plech a chvíli se pečou v troubě. Po vychladnutí se posypou vlašskými ořechy a piniovými oříšky, lze ozdobit i kokosem.
Plněná dýně
Vaši dýni můžete po lehkém povaření v hrnci použít jako samotný hrnec, což je možné a velmi zdravé. K tomu je potřeba malá dýně, říká se jí hokaido, její český název neznám. Uvnitř lze připravovat rýžová nebo masová jídla, je to dekorativní a zdravé.
Dýňová polévka pro nejmenší
Dýňovou polévku lze připravit i smícháním s paštikou. Je zdravá díky zinku, vitaminu A, betakarotenu a vitaminu E. Dýně se uvaří a poté rozmačká na polévku s vývarem. Jako koření se hodí zázvor. Můžete ozdobit dle vlastní chuti.
Talíř s podáváním dýňového dezertu
Dužnina dýně se uvaří s cukrem a 1 sklenicí jablečné šťávy a rozmačká na pyré, které se pak použije k ozdobení. Množství cukru, 1 sklenici, lze dle chuti snížit. Ozdobí se vlašskými ořechy, piniovými oříšky a kůrou z ovoce, je to dekorativní a zdravé.
