ТИКВЕНА СЛАДКА
- Тиква 2 Килограма
- Ядки от орехи 250 Грама
- Пудра захар 750 Грама
- Кокос 5-6 Чаени Лъжички
- Борови ядки 5-6 Чаени Лъжички
Тиквите се нарязват на парчета с дебелина 2-3 см и ширина 7-8 см, белят се, измиват се и се поставят в тенджера. Подрежда се един слой тиква, един слой захар. Така се оставя една нощ, за да пусне тиквата собствената си вода. Със собствената си вода тиквите се варят с капак, докато омекнат. След това тенджерата се оставя с отворен капак, докато водата се изпари. Докато са топли, се подреждат в тава и се пекат за известно време в фурна. Докато изстиват, се поръсват с орехови ядки и борови ядки, може да се украси и с кокос.
Пълнен�� Тиква
След като леко по̀варите тиквата си в тенджера, е възможно и много здравословно да я използвате като тенджера. За това е необходима малка тиква, нарича се хокайдо, не знам турското име. Приготвянето на пълнеж от ориз или месни ястия вътре е декоративно и здравословно.
Тиквена Супа за малките
Тиквената супа може да се приготви и смесена с паста. Здравословна е с цинк, витамин А, бетакаротен и витамин Е. Тиквата се вари, след което се смазва и се приготвя супа с бульон. Подходящ подправка е джинджифил. Можете да украсите по желание.
Поднасяне на Тиквена Сладка в Плоча
Вътрешната месеста част на тиквата се вари със захар и 1 чаша ябълков сок, след което се превръща в пюре и се украсява. Количеството захар може да се намали до 1 чаша по желание. Украсява се с орехови ядки, борови ядки и плодови кори, декоративно и здравословно.
