• Nome em latim: Pistacia vera, pistache
  • Outro nome: Pistache de Damasco
  • Locais de cultivo: Cultivado nas regiões do Irã, Damasco e em torno de Gaziantep.

Para ver seus benefícios, é necessário que não tenha sido submetido a processamento térmico. Está cientificamente comprovado que consumir apenas 50-60 gramas por dia é suficiente para proteger contra o câncer. Contém todas as vitaminas e minerais necessários para o crescimento e desenvolvimento da inteligência. O pistache de Antep e todos os pistaches são alérgicos. Embora as pesquisas científicas digam isso, primeiro determine se você tem alergia. Teste suas alergias experimentando um ou dois de todos os alimentos.

Quando comparado com frutos oleaginosos como avelã, amêndoa e amendoim, o pistache de Antep ocupa o primeiro lugar em termos de proteína (22,6%), carboidratos (15,6%) e valor calórico (3250), e o segundo lugar após a avelã em termos de teor de gordura (54,5%). Com um valor nutricional tão alto, é um fruto procurado em todos os lugares como um aperitivo.

Em um estudo realizado por um grupo de cientistas da Universidade de Gaziantep (GAZÜ), que é o primeiro estudo controlado realizado em humanos sobre o assunto, amostras de sangue foram coletadas de 32 homens que seguiram uma dieta mediterrânea por um mês e depois receberam 100 gramas de pistache de Antep junto com a mesma dieta por mais um mês.

Existe um estudo científico realizado com 32 pessoas sobre o pistache de Antep. Na análise das amostras de sangue, foram examinados o efeito redutor de colesterol do pistache de Antep, bem como seu efeito na obstrução vascular e seu efeito antioxidante.

De acordo com os achados da pesquisa, foi determinado que o pistache de Antep tem um efeito preventivo na obstrução vascular, e também foi revelado que esse efeito é maior do que o da noz. Também foi demonstrado que o pistache de Antep reduz o LDL, conhecido como colesterol ruim, e aumenta a quantidade de antioxidantes que bloqueiam toxinas prejudiciais ao corpo humano.

Valor Nutricional

  • Kcal: 594 KJ
  • KJ: 2485 KJ
  • Carboidratos: 11,6 g
  • Proteína: 20,8 g
  • Gordura: 51,6 g
  • Água: 5,3 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Vitamina Niacina: 2,5 mg
  • Vitamina A: 45 µg
  • Vitamina B1: 0,78 mg
  • Vitamina B2: 0,2 mg
  • Vitamina B6: 0,25 mg
  • Vitamina C: 7 mg
  • Vitamina E: 5,2 mg

Valor Mineral

  • Cálcio: 130 mg
  • Zinco: 2.78
  • Manganês: 1.21
  • Ferro: 7,3 mg
  • Fósforo: 1020 mg
  • Magnésio: 160 mg
  • Sódio: 6 mg
  • Fósforo: 500 mg

Anti-envelhecimento. Contém vitamina E, zinco e arginina. Contém todas as vitaminas e minerais que protegem contra o câncer, incluindo o selênio que protege contra o câncer. Fortalece a mente.