• Tên Latin: Pistacia vera, pistachio
  • Tên khác: Hạt dẻ cười Syria
  • Nơi trồng: Được trồng ở các khu vực xung quanh Iran, Syria và Gaziantep.

Để thấy được lợi ích, nó cần không qua xử lý nhiệt. Đã được chứng minh khoa học rằng chỉ cần tiêu thụ 50-60 gram mỗi ngày là đủ để bảo vệ chống lại ung thư. Nó chứa tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và trí thông minh. Hạt dẻ cười Antep và tất cả các loại hạt dẻ đều gây dị ứng. Mặc dù nghiên cứu khoa học là vậy, nhưng trước tiên bạn hãy xác định xem mình có bị dị ứng không. Hãy thử nghiệm dị ứng của bạn với tất cả các loại thực phẩm bằng cách thử một hoặc hai hạt.

Khi so sánh quả hồ trăn Antep với các loại quả có dầu như quả phỉ, hạnh nhân và đậu phộng; nó đứng đầu về protein 22.6%, carbohydrate 15.6% và giá trị calo 3250, và đứng thứ hai sau quả phỉ về hàm lượng chất béo 54.5%. Với giá trị dinh dưỡng cao như vậy, nó là một loại trái cây đư��c tìm kiếm ở khắp mọi nơi như một món ăn vặt.

Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi một nhóm các nhà khoa học từ Đại học Gaziantep (GAZÜ) và là nghiên cứu đầu tiên có kiểm soát trên con người về chủ đề này, mẫu máu được lấy từ 32 người đàn ông được áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải trong một tháng, sau đó được cho ăn thêm 100 gram hạt dẻ cười Antep cùng chế độ ăn đó trong một tháng.

Có một nghiên cứu khoa học về hạt dẻ cười Antep được thực hiện trên 32 người. Trong phân tích các mẫu máu, ngoài tác dụng giảm cholesterol của hạt dẻ cười Antep, tác dụng chống tắc nghẽn mạch máu và chống oxy hóa cũng được kiểm tra.

Theo phát hiện nghiên cứu, hạt dẻ cười Antep được xác định có tác dụng ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu, và cũng phát hiện ra rằng tác dụng này còn lớn hơn cả quả óc chó. Nó cũng được tiết lộ rằng hạt dẻ cười Antep làm giảm LDL được gọi là cholesterol xấu, và cũng làm tăng lượng chất chống oxy hóa ngăn chặn các độc tố có hại cho cơ thể con người.

Giá Trị Dinh Dưỡng

  • Kcal: 594 KJ
  • KJ: 2485 KJ
  • Carbohydrate: 11,6 g
  • Protein: 20,8 g
  • Chất béo: 51,6 g
  • Nước: 5,3 g
  • Cholesterol: 0 mg
  • Vitamin Niacin: 2,5 mg
  • Vitamin A: 45 µg
  • Vitamin B1: 0,78 mg
  • Vitamin B2: 0,2 mg
  • Vitamin B6: 0,25 mg
  • Vitamin C: 7 mg
  • Vitamin E: 5,2 mg

Giá Trị Khoáng Chất

  • Canxi: 130 mg
  • Kẽm: 2.78
  • Mangan: 1.21
  • Sắt: 7,3 mg
  • Phốt pho: 1020 mg
  • Magiê: 160 mg
  • Natri: 6 mg
  • Phốt pho: 500 mg

Chống lão hóa. Chứa vitamin E, kẽm, arginin. Với tất cả các vitamin và khoáng chất bảo vệ chống ung thư, nó chứa selen bảo vệ chống ung thư. Tăng cường trí óc.