• Nama Latin: Pistacia vera, pistachio
  • Nama lain: Kacang Syam
  • Daerah penanaman: Tumbuh di sekitar Iran, Syam, dan Gaziantep.

Untuk melihat manfaatnya, harus yang belum diproses dengan panas. Secara ilmiah terbukti bahwa mengonsumsi hanya 50-60 gram per hari sudah cukup untuk melindungi dari kanker. Mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan. Pistachio Antep dan semua kacang bersifat alergen. Meskipun penelitian ilmiah demikian, Anda tentukan dulu apakah Anda memiliki alergi. Uji alergi Anda dengan mencoba semua makanan satu atau dua biji.

Jika dibandingkan dengan buah berlemak seperti hazelnut, almond, dan kacang tanah; buah pistachio Antep menempati peringkat pertama dalam hal protein 22,6%, karbohidrat 15,6%, dan nilai kalori 3250, serta peringkat kedua setelah hazelnut dalam hal kadar lemak 54,5%. Dengan nilai gizi setinggi ini, ia adalah buah yang dicari di mana-mana sebagai camilan.

Dalam penelitian yang dilakukan oleh sekelompok ilmuwan dari Universitas Gaziantep (GAZÜ) dan merupakan penelitian pertama yang dilakukan secara terkontrol pada manusia terkait topik ini, sampel darah diambil dari 32 pria yang menjalani diet Mediterania selama satu bulan, kemudian diberikan 100 gram pistachio Antep selama satu bulan bersama dengan diet yang sama.

Ada sebuah penelitian ilmiah yang dilakukan pada 32 orang terkait pistachio Antep. Pemeriksaan pada sampel darah mengkaji efek penurun kolesterol pistachio Antep serta efek antioksidan dan penyumbatan pembuluh darahnya.

Menurut temuan penelitian, ditentukan bahwa pistachio Antep memiliki efek pencegah penyumbatan pembuluh darah, dan juga terungkap bahwa efek ini lebih besar daripada kenari. Juga terungkap bahwa pistachio Antep menurunkan LDL yang disebut kolesterol jahat, serta meningkatkan jumlah antioksidan yang menghalangi racun berbahaya bagi tubuh manusia.

Nilai Gizi

  • Kkal: 594 kkal
  • KJ: 2485 KJ
  • Karbohidrat: 11,6 g
  • Protein: 20,8 g
  • Lemak: 51,6 g
  • Air: 5,3 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Vitamin Niacin: 2,5 mg
  • Vitamin A: 45 µg
  • Vitamin B1: 0,78 mg
  • Vitamin B2: 0,2 mg
  • Vitamin B6: 0,25 mg
  • Vitamin C: 7 mg
  • Vitamin E: 5,2 mg

Nilai Mineral

  • Kalsium: 130 mg
  • Seng: 2.78
  • Mangan: 1.21
  • Besi: 7,3 mg
  • Fosfor: 1020 mg
  • Magnesium: 160 mg
  • Natrium: 6 mg
  • Fosfor: 500 mg

Anti penuaan. Mengandung vitamin E, seng, dan arginin. Dengan semua vitamin dan mineral pelindung kanker, mengandung selenium pelindung kanker. Menguatkan pikiran.