Μια 13χρονη έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο Ιατρικό Ίδρυμα Karolinska της Στοκχόλμης αποκάλυψε ότι το στοιχείο μαγνήσιο μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού, ειδικά στους καπνιστές. Η ωφέλεια του μαγνησίου αποδείχθηκε ξεκάθαρα σε μια μελέτη που διεξήχθη από μια ερευνητική ομάδα υπό την ηγεσία της Δρ. Susanna Larsson από το Ινστιτούτο Karolinska, που απονέμει το Βραβείο Νόμπελ, σε 26.000 άνδρες καπνιστές.
Αν και ο μηχανισμός ωφέλειας δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητός, είναι γνωστό ότι το μαγνήσιο μειώνει την αρτηριακή πίεση. Σύμφωνα με αυτή την ανακάλυψη, που προέκυψε ως ένα σημαντικό παραπροϊόν έρευνας για τον καρκίνο του πνεύμονα, η καθημερινή πρόσληψη 589 χιλιοστόγραμμων μαγνησίου μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού από απόφραξη αγγείων, που ονομάζεται επίσης «εγκεφαλικό έμφραγμα», κατά 15%.
Το μαγνήσιο βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα κυρίως σε δημητριακά, όσπρια, κουνουπίδι, σπανάκι, φασόλια, στρείδια, πέρκα και φιστίκια αράπικα· επίσης, στο νερό που πίνουμε, στα φρούτα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
