Une recherche de 13 ans menée à l'Institut Karolinska de Stockholm a révélé que l'élément magnésium réduit particulièrement le risque d'accident vasculaire cérébral chez les fumeurs. L'étude, dirigée par le Dr Susanna Larsson de l'Institut Karolinska qui décerne le prix Nobel, et réalisée sur 26 000 hommes fumeurs, a clairement démontré les bienfaits du magnésium.
Bien que son mécanisme d'action ne soit pas encore entièrement compris, on sait que le magnésium abaisse la tension artérielle. Selon cette découverte, un sous-produit important de la recherche sur le cancer du poumon, une consommation quotidienne de 589 milligrammes de magnésium réduit de 15 % le risque d'infarctus cérébral, également appelé accident vasculaire cérébral ischémique.
Le magnésium se trouve en grande quantité principalement dans toutes les céréales complètes, ainsi que dans les légumineuses, le chou-fleur, les épinards, les haricots rouges, les huîtres, le bar, les arachides ; et aussi dans l'eau que nous buvons, les fruits et les produits laitiers.
