バルカバーの利点

ブハラ出身の有名なトルコ人医師イブン・シーナは、カボチャの治癒効果について自身の著作で何度も言及し、この奇跡的な野菜を特にがん患者に推奨しました。現代の多くの知識をイブン・シーナに負っています。

カボチャの最も重要な特性は、非常に大量のベータカロテンを含むことです。カロテンは、私たちの皮膚や口から肛門までのすべての体腔を覆う表面組織が自己再生・修復するために必要なビタミンです。健康な免疫システムのためにもベータカロテンは必須です。免疫システムは、感染症とがんの両方から私たちを守る最も重要な防御シールドです。

カボチャは85〜90％の食物繊維を含み、鉄、カリウム、ナトリウム、リン、カルシウム、マグネシウム、マンガンも非常に豊富です。高いビタミンA、C、E含有量により、強力な抗酸化源となります。また、子供の健康な骨の発達に貢献し、鉄分含有量により貧血を予防します。

栄養価 (100 g)

小さな皿一杯のカボチャを食べると、体内のビタミンA必要量の25％、ビタミンC必要量の10％が満たされます。

効能

高いカリウム含有量と心臓病リスクを低減する抗酸化物質を含み、脳卒中を引き起こす動脈硬化の予防に役立ちます。体が感染症と戦うのを助けます。生のままサラダにおろして消費できるカボチャは、体を浄化し、神経を鎮めます。

含まれる高用量のベータカロテンには、視力の鋭敏さを高め、アルツハイマー病から保護し、腸の健康を守る効果があります。多発性硬化症患者にとっても貴重な食品です。目と脳の健康の両方に優れており、学習障害のある人や試験勉強中の人にとっては最良の食品です。

糖分を含みますが、カロリーはそれほど高くなく、適量であれば糖尿病患者でも消費できます。大量の植物性繊維を含み、これらの繊維は食品とともに摂取した毒素や有害な脂肪の一部をスポンジのように吸収し、コレステロールと血中の有害な脂肪率の低下を助けます。腸内で水分を吸収してかさを増し、腸の動きを活発にするこれらの繊維は、胃腸がんと痔の予防効果も示します。

この素晴らしい野菜は、スープ、デザート、パイ、ケーキ、プリン、ジャムとして消費できます。

カボチャの種

カボチャの種は、男性の前立腺肥大による排尿困難に大きな緩和をもたらします。同時にビタミンE摂取にも貢献します。

イブン・シーナのカボチャ療法

イブン・シーナの著作で示されている量は「中サイズのカボチャ一切れ」です。この方法を以前試した人々は、150グラム相当のカボチャで成功した結果を得ました。皮をむいた150グラムのカボチャを1杯の水で水分がなくなるまで茹で、毎朝朝食として消費します。消費後、少なくとも30分は何も食べたり飲んだりしてはいけません。この療法は42日間実施する必要があります。イブン・シーナのすべての療法の期間は42日間です。

カボチャ療法は血糖値を安定させ、肌を美しくし、免疫システムを再生します。特に腸の問題に優れており、大腸がんの発生を防ぐ特性が知られています。