O famoso médico turco de Bucara, Avicena, descreveu muitas vezes em seus livros as propriedades curativas da abóbora; ele recomendou especialmente este vegetal milagroso para pacientes com câncer. Devemos muito do nosso conhecimento atual a Avicena.
A característica mais importante da abóbora é seu alto teor de beta-caroteno. O caroteno é uma vitamina necessária para a renovação e reparo do tecido epitelial que reveste nossa pele e todas as cavidades do corpo, da boca ao ânus. O beta-caroteno também é essencial para um sistema imunológico saudável; o sistema imunológico é nosso escudo de defesa mais importante, protegendo-nos tanto de doenças microbianas quanto do câncer.
A abóbora contém 85-90% de fibra; também é muito rica em ferro, potássio, sódio, fósforo, cálcio, magnésio e manganês. Com seu alto teor de vitaminas A, C e E, é uma forte fonte de antioxidantes. Além disso, contribui para o desenvolvimento ósseo saudável em crianças e, devido ao seu teor de ferro, previne a anemia.
Valores Nutricionais (100 g)
| Água | 88 g |
| Carboidratos | 8,0 g |
| Calorias | 33 kcal |
| Proteína | 1,0 g |
| Gordura | 0,1 g |
| Fibra dietética | 2,3 g |
| Vitamina A | 6.400 IU |
| Vitamina B1 | 0,05 mg |
| Vitamina B2 | 0,07 mg |
| Vitamina B3 | 0,7 mg |
| Vitamina B5 | 0,4 mg |
| Vitamina B6 | 0,1 mg |
| Vitamina C | 12,0 mg |
| Vitamina E | 1,1 mg |
| Ácido Fólico | 0,01 g |
| Potássio | 385 mg |
| Fósforo | 44,0 mg |
| Cálcio | 25,0 mg |
| Magnésio | 8,0 mg |
| Ferro | 0,8 mg |
| Zinco | 0,1 mg |
| Sódio | 2 mg |
Quando um pequeno prato de abóbora é consumido, 25% da necessidade de vitamina A e 10% da necessidade de vitamina C do corpo são atendidas.
Benefícios
Seu alto teor de potássio e os antioxidantes que reduzem o risco de doenças cardíacas ajudam a prevenir o endurecimento das artérias que causa derrames. Permite que o corpo combata infecções. A abóbora, que pode ser ralada crua e consumida em saladas, limpa o corpo e acalma os nervos.
A alta dose de beta-caroteno que contém tem efeitos de aumentar a acuidade visual, proteger contra o Alzheimer e proteger a saúde intestinal. Também é um alimento valioso para pacientes com EM. É excelente tanto para a saúde ocular quanto para a cerebral; é a joia da coroa para quem tem dificuldades de aprendizagem e para quem está se preparando para exames.
Apesar de conter açúcar, seu teor calórico não é muito alto; mesmo diabéticos podem consumi-la com moderação. Contém grandes quantidades de fibras vegetais; essas fibras absorvem como uma esponja as toxinas dos alimentos e parte das gorduras nocivas, ajudando a reduzir o colesterol e os níveis de gordura nociva no sangue. Essas fibras, que absorvem água nos intestinos e aumentam os movimentos intestinais através do efeito de volume, também têm um efeito protetor contra o câncer gastrointestinal e hemorroidas.
Você pode consumir este vegetal maravilhoso como sopa, doce, torta, bolo, pudim e geleia.
Semente de Abóbora
As sementes de abóbora proporcionam um grande alívio nas dificuldades de micção em homens causadas pelo aumento da próstata. Também contribuem para a ingestão de vitamina E.
A Cura de Abóbora de Avicena
A medida indicada no livro de Avicena é "uma fatia média de abóbora". Aqueles que experimentaram esta aplicação anteriormente obtiveram resultados bem-sucedidos com uma quantidade equivalente a 150 gramas de abóbora. 150g de abóbora descascada são cozidas com um copo de água até a água secar e consumidas todas as manhãs como café da manhã. Nada é comido ou bebido por pelo menos meia hora após o consumo. A cura deve ser aplicada por 42 dias; a duração de todas as curas de Avicena é de 42 dias.
A cura de abóbora equilibra o açúcar no sangue, embeleza a pele e renova o sistema imunológico. É especialmente excelente para problemas intestinais e sua propriedade de prevenir o câncer intestinal é conhecida.
