Ibnu Sina, dokter terkenal Turki dari Bukhara, telah banyak menjelaskan sifat penyembuhan labu dalam bukunya; ia merekomendasikan sayuran ajaib ini terutama untuk pasien kanker. Kita berutang banyak pengetahuan saat ini kepada Ibnu Sina.
Sifat paling penting labu adalah kandungan beta karotennya yang sangat tinggi. Karoten adalah vitamin yang diperlukan untuk memperbarui dan memperbaiki jaringan permukaan yang melapisi kulit kita dan semua rongga tubuh dari mulut hingga anus. Beta karoten juga penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat; sistem kekebalan adalah perisai pertahanan terpenting kita yang melindungi kita dari penyakit menular dan kanker.
Labu mengandung 85-90% serat; juga sangat kaya akan zat besi, kalium, natrium, fosfor, kalsium, magnesium, dan mangan. Dengan kandungan vitamin A, C, dan E yang tinggi, ia merupakan sumber antioksidan yang kuat. Selain itu, ia berkontribusi pada perkembangan tulang yang sehat pada anak-anak dan mencegah anemia berkat kandungan zat besinya.
Nilai Gizi (100 g)
| Air | 88 g |
| Karbohidrat | 8,0 g |
| Kalori | 33 kkal |
| Protein | 1,0 g |
| Lemak | 0,1 g |
| Serat makanan | 2,3 g |
| Vitamin A | 6.400 IU |
| Vitamin B1 | 0,05 mg |
| Vitamin B2 | 0,07 mg |
| Vitamin B3 | 0,7 mg |
| Vitamin B5 | 0,4 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin C | 12,0 mg |
| Vitamin E | 1,1 mg |
| Asam Folat | 0,01 g |
| Kalium | 385 mg |
| Fosfor | 44,0 mg |
| Kalsium | 25,0 mg |
| Magnesium | 8,0 mg |
| Besi | 0,8 mg |
| Seng | 0,1 mg |
| Natrium | 2 mg |
Ketika sepiring kecil labu dimakan, 25% kebutuhan vitamin A dan 10% kebutuhan vitamin C tubuh terpenuhi.
Manfaat
Kandungan kalium yang tinggi dan antioksidan yang mengurangi risiko penyakit jantung; membantu mencegah pengerasan pembuluh darah yang menyebabkan stroke. Membantu tubuh melawan infeksi. Labu, yang dapat diparut dan dikonsumsi mentah dalam salad, membersihkan tubuh dan menenangkan saraf.
Beta karoten dosis tinggi yang dikandungnya memiliki efek meningkatkan ketajaman penglihatan, melindungi dari Alzheimer, dan menjaga kesehatan usus. Ini juga merupakan makanan berharga bagi penderita MS. Sangat baik untuk kesehatan mata dan otak; sangat dianjurkan bagi mereka yang mengalami kesulitan belajar dan yang sedang mempersiapkan ujian.
Meskipun mengandung gula, kalorinya tidak terlalu tinggi; bahkan penderita diabetes dapat mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Mengandung banyak serat nabati; serat-serat ini menyerap seperti spons racun dari makanan dan sebagian lemak berbahaya, membantu menurunkan kolesterol dan kadar lemak berbahaya dalam darah. Serat-serat ini, yang menarik air di usus dan meningkatkan pergerakan usus dengan efek massanya, juga menunjukkan efek perlindungan terhadap kanker lambung-usus dan wasir.
Anda dapat mengonsumsi sayuran luar biasa ini sebagai sup, makanan penutup, kue, roti, puding, dan selai.
Biji Labu
Biji labu memberikan kelegaan besar dalam kesulitan buang air kecil yang disebabkan oleh pembesaran kelenjar prostat pada pria. Mereka juga berkontribusi pada asupan vitamin E.
Kur Labu Ibnu Sina
Ukuran yang disebutkan dalam buku Ibnu Sina adalah "sepotong labu ukuran sedang". Mereka yang telah mencoba aplikasi ini sebelumnya mendapatkan hasil yang sukses dengan labu setara 150 gram. 150 gr labu yang sudah dikupas direbus dengan satu gelas air hingga airnya menyusut dan dikonsumsi setiap pagi sebagai sarapan. Setelah konsumsi, tidak ada yang dimakan atau diminum setidaknya selama setengah jam. Kur harus diterapkan selama 42 hari; semua kur Ibnu Sina berlangsung selama 42 hari.
Kur labu menyeimbangkan gula darah, mempercantik kulit, dan memperbarui sistem kekebalan tubuh. Ini sangat baik terutama untuk masalah usus dan diketahui memiliki sifat mencegah pembentukan kanker usus.
