엽산의 이점

건강한 머리카락, 피부, 손톱과 임신에 매우 중요한 엽산(비타민 B9)은 B군 수용성 비타민입니다. 대부분 엽산 또는 폴레이트라고 불립니다. 이 두 용어는 서로 다릅니다: 엽산은 비타민의 가장 안정된 형태로 약물과 가공 식품에 들어 있습니다. 폴레이트는 천연 물질에 있는 형태입니다.

폴레이트 또는 엽산은 신체에서 특히 DNA 합성에 역할을 합니다. 또한 일부 아미노산 대사에도 관여하는 것으로 알려져 있습니다.

엽산은 세포 구성 요소, 적혈구 및 신경 조직의 형성에 효과적인 B군 비타민입니다. 녹색 잎에 널리 포함되어 있어 이 이름으로 불립니다; 라틴어로 folum은 잎을 의미하기 때문입니다. 엽산은 중추 신경계 기능에 중요한 역할을 합니다.

폴레이트 결핍 원인

어떤 경우에는 신체에 폴레이트 결핍이 발생할 수 있습니다. 이 중 가장 잘 알려진 것은 알코올 중독입니다; 알코올은 폴레이트 흡수를 방해하여 결핍을 유발합니다. 음식을 통한 섭취 부족도 또 다른 결핍 원인입니다. 임신이나 암처럼 세포 분열 속도가 높은 상황에서는 신체의 폴레이트 요구량이 증가하므로 결핍이 나타날 수 있습니다. 폐경기와 피임약 복용 시에도 결핍이 흔히 발생합니다.

신체에 엽산 결핍이 있다면…

경미한 엽산 결핍은 사회에서 매우 흔합니다. 더 심한 결핍 상태는 빈혈에서 발견됩니다. 엽산 또는 비타민 B12 결핍이 있는 사람들은 결국 빈혈 상태가 됩니다. 빈혈 증상은 무기력, 피로, 노력 시 호흡 곤란, 피부와 점막의 창백함입니다. 입가의 갈라진 틈이 엽산 부족에서 비롯된 것으로 알려져 있지만, 이는 철분, B2 또는 B6 부족으로도 발생할 수 있습니다. 엽산 결핍 시 혀는 아프고 붉으며; 유두가 사라진 것처럼 매끄럽습니다. 경미한 결핍 시 우울증이 나타날 수 있습니다; 더 심한 결핍 시 신경이 손상되어 말초 신경병증이 발생할 수 있습니다.

임신 중 엽산의 중요성

최근 몇 년간 가장 흥미로운 발견 중 하나는 엽산이 척추 이분증이라는 질병에서의 예방적 역할입니다. 척추 이분증은 자궁 내 태아의 척추가 제대로 발달하지 못하고, 그 결과 신경계가 손상되는 것입니다. 임신 기간 동안 엽산의 중요성은 척수와 뇌 시스템과 관련된 장애 아동 출산 위험을 낮추는 데 있습니다. 따라서 전문가들은 임신 기간 동안 여성이 하루 400-800 mcg의 엽산을 섭취할 것을 권장합니다. 태아가 임신 2주에서 12주 사이에 충분한 엽산을 얻지 못하면 선천성 발달 장애 발생 위험이 증가할 수 있습니다. 기억해야 할 중요한 점은 엽산이 신체에 저장되지 않는다는 것입니다. 그래서 매일 섭취해야 합니다.

엽산은 어디서 얻나요?

폴레이트를 포함하는 주요 식품은 다음과 같습니다: 잎이 많은 녹색 채소, 맥주 효모, 간, 신장, 달걀, 회향, 녹색 올리브, 오크라, 껍질을 벗기지 않은 곡물, 호두, 아몬드, 개암, 땅콩, 렌틸콩, 시금치, 알팔파, 청록색 조류, 파슬리, 민트, 건조 콩(콩류)과 씨앗 식품, 감귤류, 대추야자, 키위. 가장 높은 비율로 어란과 진짜 캐비어에 들어 있습니다.

• 가지, 아보카도, 오크라
• 오렌지, 귤, 바나나, 키위, 자몽 같은 감귤류
• 멜론, 수박, 대추야자
• 콩, 완두콩
• 브로콜리와 시금치, 스위스 차드 같은 녹색 채소
• 개암
• 간과 생선

오늘날 시장에서 판매되는 일부 식품은 엽산이 강화되어 있습니다. 엽산 요구량은 또한 종합 비타민 제제를 통해서도 충족될 수 있습니다. 일부 식품의 엽산 함량은 다음과 같습니다:

(엽산 함량이 높은 식품 중 일부는 임신 중 사용되지 않습니다. 전문 의사와 상담하십시오.)

얼마나 섭취해야 하나요?

12세부터 시작하여 남성과 여성 모두 하루 엽산 필요량은 0.4 밀리그램입니다. 이는 특히 가임기 여성에게 중요합니다. 임산부는 하루 400-800 마이크로그램의 엽산을 섭취해야 합니다. 어떤 독성 효과도 없지만 하루 1 밀리그램 이상의 엽산 섭취는 권장되지 않습니다.