A földimogyoró 13 különböző vitamin csoportot tartalmaz; A, B, C és E vitaminok, valamint a B vitamin csoportból a niacin és a tiamin. 26 alapvető ásványi anyag tartalmával önmagában is elég erőteljes táplálék. A kalcium, fehérje, vas, cink, magnézium, kálium és bór elemeknek köszönhetően támogatja a szellemi fejlődést, megerősíti a növekedési korban lévő gyermekek csontjait. A "földimogyoró" világszerte földimogyoró, földiborsó és majomborsó néven is ismert.
Előnyei
- Megerősíti a csontokat és az izmokat.
- Jótékony hatással van a szív egészségére; csökkenti a vér koleszterinszintjét, ezzel csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
- E-vitamin és rosttartalma miatt a rák elleni védő táplálékok közé tartozik.
- Könnyíti a tanulást, megszünteti a szellemi fáradtságot.
- A vér cukorszintjének egyensúlyban tartásával előnyös a cukorbetegek számára.
- Cinktartalma miatt erősíti az immunrendszert és védő hatással van az influenza ellen.
- A magnézium (276 mg/100 g) táplálja a csont- és idegszövetet, szabályozza az izmok működését és a szívverést.
- A káliumnak vérnyomáscsökkentő tulajdonsága van; pozitív hatásokat mutat szívelégtelenség, vesebetegségek és májproblémák esetén.
- Szelén tartalma különféle betegségektől védi a szervezetet, megakadályozza a cukorbetegség kialakulását, növeli a rákkal szembeni ellenállást.
- A bór tartalom táplálja a hajat, megállítja a hullást; hasznos az ízületi fájdalmak esetén is.
- Resveratrolt tartalmaz; a pikkelysömör, az öregedés és a rák kialakulása ellen segít a szervezetet frissen és fiatalon tartani.
- Hasznos a hemofília (véralvadási zavar) betegségében; megakadályozza a nők menstruációs időszakában a túlzott vérveszteséget, és hatásos az orrvérzés esetén is.
- Összetörve és kecsketejjel keverve fogyasztva erősíti az immunrendszert; előnyös a terhesség alatti anya és baba egészségére, védő tulajdonságokkal rendelkezik a tuberkulózis és a hepatitis fertőzések ellen.
- Fokozza a szexuális teljesítményt.
- Önmagában is kimerítő táplálóértékkel rendelkezik, hogy étkezések köztti harapnivalóként is szolgálhasson.
Megjegyzés: Egyeseknél allergiás reakciót válthat ki; a túlzott fogyasztás emésztési zavarokhoz vezet. A pörkölt földimogyorónak nincs egészségügyi előnye.
Táplálóanyag-tartalom (100 g)
| Táplálóanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Fehérje | 25,80 g |
| Zsír | 49,24 g |
| Szénhidrát | 16,13 g |
| Rost | 8,5 g |
| Víz | 6,50 g |
| Kalcium | 93 mg |
| Vas | 4,58 mg |
| Magnézium | 168 mg |
| Foszfor | 376 mg |
| Kálium | 705 mg |
| Nátrium | 18 mg |
| Cink | 3,27 mg |
| Réz | 11,44 mg |
| Mangán | 1,934 mg |
Speciális Használati Javaslatok
Tuberkulózis, hepatitis, májzsugor és hajhullás esetén: 50 gramm földimogyorót kecsketejjel keverve kell megenni napi táplálékkiegészítőként. A haj korai őszülésére is hasznos. Akik nem találnak friss kecsketejet, használhatnak éjszakára vízbe áztatott és sótlanított kecskesajtot (gyufásdoboz méretű). 6 hónapnál idősebb csecsemők számára is használható így. A szoptató anyák akár 60 grammig fogyaszthatják.
Gyomorfekély esetén: 50 gramm összetört földimogyorót és 12 darab összetört fenyőmagot kell együtt megenni. Joghurttal keverve is fogyasztható.
Gasztritisz, gyomorfájás és gyomorsavfelesleg esetén: A rendszeres fogyasztás hasznos.
Figyelje, hogy van-e allergiája a földimogyoróra. A napi fogyasztáshoz a felnőtteknek 50 gramm elegendő.
