La cacahuète contient 13 groupes de vitamines différents ; les vitamines A, B, C et E, ainsi que la niacine et la thiamine du groupe des vitamines B. C'est un aliment suffisamment puissant à lui seul, car il contient 26 minéraux essentiels. Grâce à des éléments tels que le calcium, les protéines, le fer, le zinc, le magnésium, le potassium et le bore, elle soutient le développement mental et renforce les os des enfants en pleine croissance. L'"arachide" est également connue sous les noms de cacahuète mondiale, pois de terre et pois de singe.
Avantages
- Renforce les os et les muscles.
- Elle est bénéfique pour la santé cardiaque ; elle réduit le taux de cholestérol dans le sang et diminue le risque de maladies cardiaques et vasculaires.
- Grâce à sa teneur en vitamine E et en fibres, elle fait partie des aliments protecteurs contre le cancer.
- Elle facilite l'apprentissage et élimine la fatigue mentale.
- Elle est bénéfique pour les patients diabétiques en équilibrant le taux de sucre dans le sang.
- Comme elle contient du zinc, elle renforce le système immunitaire et a un effet protecteur contre la grippe.
- Le magnésium (276 mg/100 g) nourrit les tissus osseux et nerveux, régule le fonctionnement des muscles et les battements cardiaques.
- Le potassium a des propriétés hypotensives ; il a des effets positifs en cas d'insuffisance cardiaque, de maladies rénales et de problèmes hépatiques.
- Sa teneur en sélénium protège le corps contre diverses maladies, prévient le développement du diabète et augmente la résistance au cancer.
- Sa teneur en bore nourrit les cheveux, arrête leur chute ; elle est également bénéfique en cas de douleurs articulaires.
- Elle contient du resvératrol ; elle aide à garder le corps vigoureux et jeune contre le psoriasis, le vieillissement et la formation de cancer.
- Elle est bénéfique en cas d'hémophilie (trouble de la coagulation sanguine) ; elle prévient les pertes sanguines excessives pendant les règles des femmes et est également efficace contre les saignements de nez.
- Écrasée et mélangée à du lait de chèvre, elle renforce le système immunitaire ; elle est bénéfique pour la santé de la mère et du bébé pendant la grossesse, et possède des propriétés protectrices contre la tuberculose et les infections hépatiques.
- Elle augmente la puissance sexuelle.
- Elle a une valeur nutritionnelle suffisamment complète pour remplacer à elle seule une collation.
Note : Elle peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes ; une consommation excessive entraîne une indigestion. La cacahuète grillée n'a aucun avantage pour la santé.
Valeurs nutritionnelles (100 g)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Protéines | 25,80 g |
| Lipides | 49,24 g |
| Glucides | 16,13 g |
| Fibres | 8,5 g |
| Eau | 6,50 g |
| Calcium | 93 mg |
| Fer | 4,58 mg |
| Magnésium | 168 mg |
| Phosphore | 376 mg |
| Potassium | 705 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Zinc | 3,27 mg |
| Cuivre | 11,44 mg |
| Manganèse | 1,934 mg |
Recommandations d'utilisation spéciales
Pour la tuberculose, l'hépatite, la cirrhose et la chute des cheveux : 50 grammes de cacahuètes doivent être mélangés à du lait de chèvre et consommés comme complément alimentaire quotidien. C'est également bénéfique pour les cheveux qui blanchissent prématurément. Ceux qui ne trouvent pas de lait de chèvre frais peuvent utiliser du fromage de chèvre trempé dans l'eau toute la nuit et dessalé (de la taille d'une boîte d'allumettes). Cela peut également être utilisé de cette manière pour les bébés de plus de 6 mois. Les mères qui allaitent peuvent en manger jusqu'à 60 grammes.
Pour les ulcères d'estomac : 50 grammes de cacahuètes écrasées et 12 pignons de pin écrasés doivent être consommés ensemble. Ils peuvent également être consommés mélangés à du yaourt.
Pour la gastrite, les brûlures et les remontées acides d'estomac : Une consommation régulière est bénéfique.
Surveillez si vous avez une allergie aux cacahuètes. Pour une utilisation quotidienne, 50 grammes suffisent pour les adultes.
