Арахіс містить у собі 13 різних груп вітамінів; серед них вітаміни A, B, C та E, а також вітаміни групи B: ніацин і тіамін. Містить 26 основних мінералів, що робить його достатньо потужним продуктом самому по собі. Завдяки таким елементам, як кальцій, білок, залізо, цинк, магній, калій та бор, він сприяє розумовому розвитку, зміцнює кістки дітей у період росту. "Земляний горіх" також відомий під назвами світовий горіх, земляний горошок та мавпячий горошок.
Користь
- Зміцнює кістки та м'язи.
- Корисний для здоров'я серця; знижує рівень холестерину в крові, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
- Завдяки вмісту вітаміну E та клітковини входить до числа захисних продуктів проти раку.
- Полегшує навчання, знімає розумову втому.
- Корисний для хворих на діабет, оскільки балансує рівень цукру в крові.
- Містить цинк, тому зміцнює імунну систему та має захисну дію проти грипу.
- Магній (276 мг/100 г) живить кісткову та нервову тканину, регулює роботу м'язів та серцебиття.
- Калій має властивість знижувати тиск; позитивно впливає при серцевій недостатності, захворюваннях нирок та проблемах з печінкою.
- Вміст селену захищає організм від різних хвороб, запобігає розвитку діабету, підвищує стійкість до раку.
- Вміст бору живить волосся, зупиняє випадіння; також корисний при болях у суглобах.
- Містить ресвератрол; допомагає тримати організм бадьорим та молодим, захищає від псоріазу, старіння та виникнення раку.
- Корисний при гемофілії (порушення згортання крові); запобігає надмірній втраті крові у жінок під час менструації, а також ефективний при носових кровотечах.
- Подрібнений і змішаний з козячим молоком, зміцнює імунну систему; корисний для здоров'я матері та дитини під час вагітності, має захисні властивості проти туберкульозу та гепатиту.
- Підвищує статеву потужність.
- Має настільки всебічну поживну цінність, що може замінити самостійний перекус.
Примітка: Може викликати алергічну реакцію у деяких людей; надмірне споживання призводить до несваріння. Смажений арахіс не має користі для здоров'я.
Поживна цінність (100 г)
| Поживна речовина | Кількість |
|---|---|
| Білок | 25,80 г |
| Жир | 49,24 г |
| Вуглеводи | 16,13 г |
| Клітковина | 8,5 г |
| Вода | 6,50 г |
| Кальцій | 93 мг |
| Залізо | 4,58 мг |
| Магній | 168 мг |
| Фосфор | 376 мг |
| Калій | 705 мг |
| Натрій | 18 мг |
| Цинк | 3,27 мг |
| Мідь | 11,44 мг |
| Марганець | 1,934 мг |
Особливі рекомендації щодо застосування
При туберкульозі, гепатиті, цирозі та випадінні волосся: 50 грамів арахісу слід змішати з козячим молоком і вживати щодня як харчову добавку. Також корисний для раннього сивіння волосся. Ті, хто не може знайти свіже козяче молоко, можуть використовувати замочений на ніч і знесолений козячий сир (розміром з коробок сірників). Також можна використовувати для дітей віком від 6 місяців. Годуючі матері можуть вживати до 60 грамів.
При виразках шлунка: Слід з'їдати разом 50 грамів подрібненого арахісу та 12 штук подрібнених кедрових горішків. Також можна вживати, змішавши з йогуртом.
При гастриті, печії та кислотності в шлунку: Регулярне вживання корисне.
Слідкуйте, чи немає у вас алергії на арахіс. Для щоденного вживання дорослим достатньо 50 грамів.