Pinda's bevatten 13 verschillende vitaminegroepen; vitamine A, B, C en E, en van de B-groep vitamines niacine en thiamine. Met 26 essentiële mineralen is het op zichzelf een krachtig voedingsmiddel dat voldoende is. Dankzij elementen zoals calcium, eiwit, ijzer, zink, magnesium, kalium en borium ondersteunt het de mentale ontwikkeling en versterkt het de botten van kinderen in de groeifase. "Pinda" staat ook bekend als aardnoot, grondnoot en apenboon.
Voordelen
- Versterkt botten en spieren.
- Het is gunstig voor de gezondheid van het hart; het verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en vermindert het risico op hart- en vaatziekten.
- Vanwege het gehalte aan vitamine E en vezels behoort het tot de beschermende voedingsmiddelen tegen kanker.
- Het vergemakkelijkt het leren en verlicht mentale vermoeidheid.
- Het is gunstig voor diabetici omdat het het suikergehalte in het bloed in evenwicht brengt.
- Omdat het zink bevat, versterkt het het immuunsysteem en heeft het een beschermend effect tegen griep.
- Magnesium (276 mg/100 gr) voedt bot- en zenuwweefsel, reguleert de werking van spieren en hartslagen.
- Kalium heeft bloeddrukverlagende eigenschappen; het heeft positieve effecten bij hartfalen, nierziekten en leverproblemen.
- Het seleniumgehalte beschermt het lichaam tegen verschillende ziekten, voorkomt de ontwikkeling van diabetes en verhoogt de weerstand tegen kanker.
- Het boriumgehalte voedt het haar, stopt haaruitval; het is ook nuttig bij gewrichtspijn.
- Het bevat resveratrol; het helpt het lichaam fit en jong te houden tegen psoriasis, veroudering en kanker.
- Het is nuttig bij hemofilie (bloedstollingsstoornis); het voorkomt overmatig bloedverlies tijdens de menstruatie van vrouwen en is ook effectief bij neusbloedingen.
- Wanneer het geplet en gemengd met geitenmelk wordt gegeten, versterkt het het immuunsysteem; het is gunstig voor de gezondheid van moeder en baby tijdens de zwangerschap, en heeft beschermende eigenschappen tegen tuberculose en hepatitis infecties.
- Het verhoogt de seksuele kracht.
- Het heeft een uitgebreide voedingswaarde die alleen al voldoende is als tussendoortje.
Opmerking: Het kan bij sommige mensen een allergische reactie veroorzaken; overmatige consumptie leidt tot indigestie. Geroosterde pinda's hebben geen gezondheidsvoordelen.
Voedingswaarden (100 gr)
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
|---|---|
| Eiwit | 25,80 g |
| Vet | 49,24 g |
| Koolhydraten | 16,13 g |
| Vezels | 8,5 g |
| Water | 6,50 g |
| Calcium | 93 mg |
| Ijzer | 4,58 mg |
| Magnesium | 168 mg |
| Fosfor | 376 mg |
| Kalium | 705 mg |
| Natrium | 18 mg |
| Zink | 3,27 mg |
| Koper | 11,44 mg |
| Mangaan | 1,934 mg |
Speciale Gebruiksaanbevelingen
Voor tuberculose, hepatitis, cirrose en haaruitval: 50 gram pinda's gemengd met geitenmelk moet dagelijks als voedingssupplement worden gegeten. Het is ook nuttig voor vroegtijdige vergrijzing van het haar. Degenen die geen verse geitenmelk kunnen vinden, kunnen geitenkaas gebruiken die een nacht in water is geweekt en ontzout (grootte van een luciferdoosje). Het kan op deze manier ook worden gebruikt voor baby's ouder dan 6 maanden. Zogende moeders kunnen tot 60 gram eten.
Voor maagzweren: 50 gram geplette pinda's en 12 geplette pijnboompitten moeten samen worden gegeten. Het kan ook gemengd met yoghurt worden geconsumeerd.
Voor gastritis, maagzuur en oprispingen: Regelmatige consumptie is gunstig.
Houd in de gaten of u allergisch bent voor pinda's. Voor dagelijks gebruik is 50 gram voldoende voor volwassenen.
