Erdnüsse enthalten 13 verschiedene Vitamingruppen; darunter die Vitamine A, B, C und E sowie die B-Vitamine Niacin und Thiamin. Mit 26 essentiellen Mineralstoffen sind sie allein schon eine ausreichend starke Nahrungsquelle. Dank Elementen wie Kalzium, Protein, Eisen, Zink, Magnesium, Kalium und Bor fördern sie die geistige Entwicklung und stärken die Knochen von Kindern im Wachstumsalter. "Erdnüsse" sind auch als Erdnüsse, Erderbsen und Affenerbsen bekannt.
Vorteile
- Stärkt Knochen und Muskeln.
- Fördert die Herzgesundheit; senkt den Cholesterinspiegel im Blut und verringert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Dank ihres Gehalts an Vitamin E und Ballaststoffen gehören sie zu den schützenden Nahrungsmitteln gegen Krebs.
- Erleichtert das Lernen und beseitigt geistige Erschöpfung.
- Ist für Diabetiker nützlich, da es den Blutzuckerspiegel ausgleicht.
- Stärkt aufgrund des Zinkgehalts das Immunsystem und wirkt schützend gegen Grippe.
- Magnesium (276 mg/100 g) nährt Knochen- und Nervengewebe, reguliert die Muskelfunktion und den Herzschlag.
- Kalium hat blutdrucksenkende Eigenschaften; wirkt sich positiv bei Herzinsuffizienz, Nierenerkrankungen und Leberproblemen aus.
- Der Selengehalt schützt den Körper vor verschiedenen Krankheiten, verhindert die Entwicklung von Diabetes und erhöht die Widerstandskraft gegen Krebs.
- Der Borgehalt nährt das Haar, stoppt Haarausfall; ist auch bei Gelenkschmerzen nützlich.
- Enthält Resveratrol; hilft, den Körper bei Psoriasis, Alterung und Krebsentstehung fit und jung zu halten.
- Ist bei Hämophilie (Blutgerinnungsstörung) nützlich; verhindert übermäßigen Blutverlust während der Menstruation und ist auch bei Nasenbluten wirksam.
- Wenn es zerdrückt und mit Ziegenmilch gegessen wird, stärkt es das Immunsystem; ist während der Schwangerschaft für die Gesundheit von Mutter und Kind vorteilhaft und hat schützende Eigenschaften gegen Tuberkulose- und Hepatitis-Infektionen.
- Steigert die sexuelle Kraft.
- Hat einen so umfassenden Nährwert, dass es allein als Zwischenmahlzeit dienen kann.
Hinweis: Kann bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen; übermäßiger Verzehr führt zu Verdauungsstörungen. Geröstete Erdnüsse haben keinen gesundheitlichen Nutzen.
Nährwerte (100 gr)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Protein | 25,80 g |
| Fett | 49,24 g |
| Kohlenhydrate | 16,13 g |
| Ballaststoffe | 8,5 g |
| Wasser | 6,50 g |
| Kalzium | 93 mg |
| Eisen | 4,58 mg |
| Magnesium | 168 mg |
| Phosphor | 376 mg |
| Kalium | 705 mg |
| Natrium | 18 mg |
| Zink | 3,27 mg |
| Kupfer | 11,44 mg |
| Mangan | 1,934 mg |
Spezielle Anwendungsempfehlungen
Bei Tuberkulose, Hepatitis, Zirrhose und Haarausfall: 50 Gramm Erdnüsse sollten mit Ziegenmilch gemischt als tägliche Nahrungsergänzung gegessen werden. Es ist auch vorteilhaft bei vorzeitigem Ergrauen der Haare. Wer keine frische Ziegenmilch findet, kann über Nacht in Wasser eingeweichten und entsalzten Ziegenkäse verwenden (in der Größe einer Streichholzschachtel). Kann auch für Babys über 6 Monate auf diese Weise verwendet werden. Stillende Mütter können bis zu 60 Gramm essen.
Bei Magengeschwüren: 50 Gramm zerdrückte Erdnüsse und 12 Stück zerdrückte Pinienkerne sollten zusammen gegessen werden. Kann auch mit Joghurt gemischt verzehrt werden.
Bei Gastritis, Sodbrennen und saurem Aufstoßen: Regelmäßiger Verzehr ist vorteilhaft.
Beobachten Sie, ob Sie eine Allergie gegen Erdnüsse haben. Für den täglichen Gebrauch sind 50 Gramm für Erwachsene ausreichend.
