Arašídy obsahují 13 různých skupin vitamínů; vitamíny A, B, C a E a z vitamínů skupiny B niacin a thiamin. S obsahem 26 základních minerálů jsou samy o sobě dostatečně silnou potravinou. Díky prvkům, jako je vápník, bílkoviny, železo, zinek, hořčík, draslík a bor, podporuje duševní vývoj a posiluje kosti dětí v růstovém věku. "Arašídy" jsou také známé pod názvy podzemnice olejná, zemní hrách a opičí hrách.
Přínosy
- Posiluje kosti a svaly.
- Je prospěšný pro zdraví srdce; snižuje hladinu cholesterolu v krvi a tím snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
- Díky obsahu vitamínu E a vlákniny patří mezi ochranné potraviny proti rakovině.
- Usnadňuje učení, odstraňuje duševní únavu.
- Je prospěšný pro diabetiky tím, že vyrovnává hladinu cukru v krvi.
- Protože obsahuje zinek, posiluje imunitní systém a má ochranný účinek proti chřipce.
- Hořčík (276 mg/100 g) vyživuje kostní a nervovou tkáň, reguluje činnost svalů a srdeční tep.
- Draslík má vlastnosti snižující krevní tlak; má pozitivní účinky při srdečním selhání, onemocnění ledvin a problémech s játry.
- Obsah selenu chrání tělo před různými nemocemi, brání rozvoji diabetu, zvyšuje odolnost proti rakovině.
- Obsah boru vyživuje vlasy, zastavuje jejich vypadávání; je také prospěšný při bolestech kloubů.
- Obsahuje resveratrol; pomáhá udržovat tělo svěží a mladé proti vzniku lupénky, stárnutí a rakoviny.
- Je prospěšný při hemofilii (porucha srážlivosti krve); zabraňuje nadměrné ztrátě krve u žen během menstruace a je také účinný při krvácení z nosu.
- Rozmačkané a smíchané s kozím mlékem posiluje imunitní systém; je prospěšný pro zdraví matky a dítěte v těhotenství, má ochranné vlastnosti proti tuberkulóze a hepatitidě.
- Zvyšuje sexuální potenci.
- Má tak komplexní nutriční hodnotu, že může samostatně nahradit svačinu.
Poznámka: U některých lidí může vyvolat alergickou reakci; nadměrná konzumace vede k zažívacím potížím. Pražené arašídy nemají žádný zdravotní přínos.
Nutriční hodnoty (100 g)
| Živina | Množství |
|---|---|
| Bílkoviny | 25,80 g |
| Tuky | 49,24 g |
| Sacharidy | 16,13 g |
| Vláknina | 8,5 g |
| Voda | 6,50 g |
| Vápník | 93 mg |
| Železo | 4,58 mg |
| Hořčík | 168 mg |
| Fosfor | 376 mg |
| Draslík | 705 mg |
| Sodík | 18 mg |
| Zinek | 3,27 mg |
| Měď | 11,44 mg |
| Mangan | 1,934 mg |
Speciální doporučení pro použití
Pro tuberkulózu, hepatitidu, cirhózu a vypadávání vlasů: 50 gramů arašídů by se mělo smíchat s kozím mlékem a konzumovat jako denní potravinový doplněk. Je také prospěšný pro předčasné šedivění vlasů. Ti, kteří nemohou najít čerstvé kozí mléko, mohou použít kozí sýr namočený přes noc ve vodě a zbavený soli (velikost krabičky od sirek). Lze jej takto použít i pro děti starší 6 měsíců. Kojící matky mohou sníst až 60 gramů.
Pro žaludeční vředy: Mělo by se sníst 50 gramů rozmačkaných arašídů a 12 kusů rozmačkaných piniových oříšků společně. Lze je také konzumovat smíchané s jogurtem.
Pro gastritidu, pálení žáhy a překyselení žaludku: Pravidelná konzumace je prospěšná.
Sledujte, zda nemáte alergii na arašídy. Pro denní použití je dospělým dostatečných 50 gramů.
