A zöldségek között a legmagasabb omega-3 tartalmú portulaka leveleit salátaként lehet fogyasztani, de főzve is felhasználható ételekben. Salátaként való fogyasztása hasznosabb. Vas- és C-vitaminban gazdag zöldség.

100 Gram Portulaka Tápérték

  • Víz: 92.5 g
  • Fehérje: 1.5 g
  • Szénhidrát: 3.5 g
  • Ásványi anyagok: 0.8 g
  • Zsír: 0.39 g
  • C-vitamin: 22 mg
  • A-vitamin: 1.9 mg (b-karotin)

Ismert, hogy a portulaka a zöldségek között a legismertebb legmagasabb alfa-linolénsav (ALA) forrás. 100 gramm friss portulaka levélben 300-400 mg alfa-linolénsav mellett nagy mennyiségű különféle antioxidánst állapítottak meg. 22 mg C-vitamin, 12 mg E-vitamin, 1,9 mg béta-karotin, 14 mg glutation található. Tartalmaz B6, B1, B2, cink, magnézium, kálium, nátrium, vas vitaminokat és ásványi anyagokat.

  • Omega-3 tartalma miatt fontos a szív egészsége szempontjából.
  • Az omega-3 rendszeres fogyasztása koleszterinszint-szabályozó hatással bír.
  • Az omega-3 vékonyítja a vért és megakadályozza a vérrögösödést.
  • ALA tartalma immunrendszer-védő, immunerősítő.
  • Vértisztító hatással rendelkezik. Segíti a vér üre és hasonló anyagoktól való megtisztítását.
  • Csökkenti a cukorbetegek szomjúságát.
  • Mivel növeli a szervezet víztartó képességét és értékes omega zsírokat és ásványi anyagokat tartalmaz, késlelteti az öregedést és véd a rákbetegségektől.
  • B2- és C-vitamin tartalma miatt hasznos a dohányosok számára.
  • Alacsony kalóriatartalma és tartalmazott vitaminjai és ásványi anyagai miatt segít a fogyásban.
  • Ha nyersen fogyasztják, hasznosabb. Magas C-vitamin bevitelt biztosít.

Zöldsalátaként fogyasztják, vagy joghurthoz adva pótolják a joghurtban hiányzó C-vitamin bevitelt.

  • Jó az agyi fáradtság ellen.
  • Megszünteti az idegrohamokat és az agyi fáradtságot.
  • Enyhíti a fejfájást.
  • Nyugtató hatású az idegekre és hasznos az alvászavarok esetén.
  • Pozitív hatással van a gyomorégésre.
  • Hasznos a gyomor- és bélfekélyeknél.
  • Lázcsillapító és antiseptikus tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Hasznos a megfázásnál.
  • Az köhögés kezelésében és tüdőbetegségeknél antiseptikus tulajdonsága miatt használják.
  • Nem gyógyszer, hanem táplálék-kiegészítő.
  • Gyermekeknél a kilazult fogak fertőzésének megelőzésére használják. Elég táplálékként fogyasztani. A rágás során kihasználják az antiseptikus hatását.
  • Megakadályozza a fogszuvasodást.
  • A vese- és hólyagbetegségeknél vizelethajtóként való használata a portulaka előnyei közé tartozik.
  • Segít a vesében lévő homok és kövek kiürülésében.
  • Jó táplálék azok számára, akik szorulással küzdenek.