A papaja (Carica papaya L.); egy örökzöld, trópusi régiókban termesztett nagy cserje vagy kis fa. Gyümölcse hasonlít a sárgadinnyére, ezért dinnyefa néven is ismert. Napos, meleg, humuszban gazdag és bővízű talajokon nő. A nőstény és hím papajanövények különállóak; a gyümölcsterméshez mindkettőre szükség van. Az éretlen papajagyümölcsöt egyes országokban (például Dél-Amerikában) zöldségként főzik vagy salátákban használják. A papajagyümölcsöt az iskolai és intenzív munkaperiódusok alatt megnövekedett energiaszükséglet kielégítésére is használják.
A nyers gyümölcs összetétele
- Magas mennyiségű enzim származék; főként Papain, valamint Chymopapain A és B
- Monotetrahydrofuran származékok: Longicin és Goniothalamicion
- B17 vitamin (Laetril) — antirák vitamin néven is ismert
- Aminosavak
Leveleinek összetétele
- Papain és Chymopapain A és B
- Alkaloid származékok (%0,1-0,15 Carpain és Pseudocarpain)
- Glikozidok közül Carposit
Érett gyümölcse
Tartalmaz fix olajokat, foszfolipideket, peptideket, szaponinokat, fitoszterineket, káliumot, magnéziumot, provitamin A-t és C-vitamint, flavonokat, illóolajokat, aminosavakat és tanninokat.
Hatása a rákra
Japán és amerikai professzorok által végzett közös kutatás végén bebizonyosodott, hogy a papajagyümölcs megállítja a rákos sejteket. Kimutatták, hogy lassítja a méh, mell, máj, tüdő és hasnyálmirigy rákos sejtek növekedését. Azt is bejelentették, hogy a papaja levélnek közvetlen antitumor hatása van a rákos sejtekre, és megerősíti az immunrendszert. A kutatók megállapították, hogy négy különböző, erősen rákos sejttenyészet a papaja kivonattal való kezelést követő 24 órával lelassult a rákos sejtek növekedése, miközben az egészséges sejteket nem károsították.
