Папая (Carica papaya L.); це великий чагарник або невелике дерево, яке не скидає листя і росте в тропічних регіонах. Її плоди схожі на диню, тому її також називають диневим деревом. Вона росте на сонячних, теплих, гумусних і добре зволожених ґрунтах. Жіночі та чоловічі рослини папаї окремі; для отримання плодів потрібні обидва типи. Незрілі плоди папаї в деяких країнах (наприклад, у Південній Америці) готують як овоч або роблять з них салат. Плід папаї також використовують для задоволення підвищеної потреби в енергії під час навчання в школі або в періоди інтенсивної роботи.
Склад незрілого плоду
- Високий вміст похідних ферментів; насамперед Папаїн та Хімопапаїн A і B
- Похідні монотетрагідрофурану: Лонгіцин та Гоніоталаміціон
- Вітамін B17 (Лаетрил) — також відомий як протираковий вітамін
- Амінокислоти
Склад листя
- Папаїн та Хімопапаїн A і B
- Похідні алкалоїдів (0,1-0,15% Карпаїн та Псевдокарпаїн)
- Глікозид Карпозит
Зрілий плід
Містить нерухомі олії, фосфоліпіди, пептиди, сапоніни, фітостерини, калій, магній, провітамін A та вітамін C, флавони, ефірні олії, амінокислоти та таніни.
Вплив на рак
Після спільного дослідження, проведеного японськими та американськими професорами, було доведено, що плід папаї зупиняє ракові клітини. Було показано, що він уповільнює ріст клітин раку матки, молочної залози, печінки, легенів та підшлункової залози. Також було оголошено, що листя папаї має прямий протипухлинний вплив на ракові клітини та зміцнює імунну систему. Дослідники визначили, що після впливу екстракту папаї на 4 різні потужні культури ракових клітин протягом 24 годин ріст ракових клітин уповільнився, проте здорові клітини не постраждали.
