पपीता (कैरिका पपाया एल.); एक बड़ी झाड़ी या छोटा पेड़ है जो अपने पत्ते नहीं गिराता और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगता है। इसके फल खरबूजे जैसे दिखते हैं, इसलिए इसे खरबूजे का पेड़ भी कहा जाता है। यह धूप, गर्मी, ह्यूमस और भरपूर पानी वाली मिट्टी में उगता है। मादा और नर पपीते के पौधे अलग-अलग होते हैं; फल उत्पादन के लिए दोनों की आवश्यकता होती है। कच्चे पपीते के फलों को कुछ देशों में (उदाहरण के लिए दक्षिण अमेरिका में) सब्जी के रूप में पकाया जाता है या सलाद बनाया जाता है। स्कूल और व्यस्त काम की अवधि के दौरान बढ़ी हुई ऊर्जा की आवश्यकता को पूरा करने के लिए भी पपीते के फल का उपयोग किया जाता है।
कच्चे फल की संरचना
- उच्च मात्रा में एंजाइम व्युत्पन्न; मुख्य रूप से पपैन और काइमोपपैन ए और बी
- मोनोटेट्राहाइड्रोफ्यूरन व्युत्पन्न: लोंगिसिन और गोनियोथैलेमिसियोन
- विटामिन बी17 (लेट्रिल) — एंटी-कैंसर विटामिन के रूप में भी जाना जाता है
- अमीनो अम्ल
इसके पत्तों की संरचना
- पपैन और काइमोपपैन ए और बी
- एल्कलॉइड व्युत्पन्न (0.1-0.15% कार्पेन और स्यूडोकार्पेन)
- ग्लाइकोसाइड्स में से कार्पोसाइट
पका हुआ फल
इसमें स्थिर तेल, फॉस्फोलिपिड्स, पेप्टाइड्स, सैपोनिन्स, फाइटोस्टेरिन्स, पोटेशियम, मैग्नीशियम, प्रोविटामिन ए और विटामिन सी, फ्लेवोन्स, ईथर तेल, अमीनो अम्ल और टैनिन होते हैं।
कैंसर पर प्रभाव
जापानी और अमेरिकी प्रोफेसरों द्वारा संयुक्त अध्ययन के अंत में यह साबित हुआ कि पपीता फल कैंसर कोशिकाओं को रोकता है। यह गर्भाशय, स्तन, यकृत, फेफड़े और अग्न्याशय के कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को धीमा कर देता है। यह भी बताया गया कि पपीते की पत्ती का कैंसर कोशिकाओं पर सीधा एंटी-ट्यूमर प्रभाव पड़ता है और यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है। शोधकर्ताओं ने पाया कि चार अलग-अलग शक्तिशाली कैंसर कोशिका संस्कृतियों को पपीते के अर्क के संपर्क में आने के 24 घंटे बाद, कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि धीमी हो गई, हालांकि स्वस्थ कोशिकाओं को कोई नुकसान नहीं पहुंचा।
