البابايا (Carica papaya L.)؛ هي شجيرة كبيرة أو شجرة صغيرة دائمة الخضرة، تنمو في المناطق الاستوائية. تسمى أيضًا بشجرة البطيخ لأن ثمارها تشبه البطيخ. تنمو في تربة مشمسة، دافئة، غنية بالدبال وذات رطوبة عالية. نباتات البابايا المؤنثة والمذكرة منفصلة؛ وهناك حاجة لكليهما لإنتاج الثمار. في بعض البلدان (مثل أمريكا الجنوبية)، يتم طهي ثمار البابايا غير الناضجة كخضار أو تحضير سلطة منها. تستخدم فاكهة البابايا أيضًا لتلبية احتياجات الطاقة المتزايدة خلال فترات الدراسة والعمل المكثفة.
مكونات الفاكهة غير الناضجة
- نسبة عالية من مشتقات الإنزيمات؛ أهمها الباباين مع الكيموباباين A و B
- مشتقات أحادية رباعي هيدروفيوران: لونجيسين وجونيوتالاميسين
- فيتامين B17 (اللأيترايل) - يُعرف أيضًا بفيتامين مضاد السرطان
- أحماض أمينية
مكونات أوراقها
- باباين وكيموباباين A و B
- مشتقات قلويدات (%0,1-0,15 كاربين وسودوكاربين)
- كاربوسيت من الجليكوسيدات
فاكهتها الناضجة
تحتوي على زيوت ثابتة، فوسفوليبيدات، ببتيدات، صابونينات، فيتوستيرينات، بوتاسيوم، مغنيسيوم، بروفيتامين A وفيتامين C، فلافونات، زيوت عطرية، أحماض أمينية وتانينات.
تأثيرها على السرطان
في نهاية الدراسة المشتركة التي أجراها أساتذة يابانيون وأمريكيون، تم إثبات أن فاكهة البابايا توقف الخلايا السرطانية. أظهرت الدراسة أنها تبطئ نمو خلايا سرطان الرحم والثدي والكبد والرئة والبنكرياس. كما أعلن أن لأوراق البابايا أيضًا تأثير مضاد للأورام مباشر على الخلايا السرطانية وتقوي جهاز المناعة. حدد الباحثون أنه بعد تعريض 4 مزارع مختلفة من الخلايا السرطانية القوية لمستخلص البابايا لمد�� 24 ساعة، تباطأ نمو الخلايا السرطانية، ومع ذلك لم تتضرر الخلايا السليمة.
