Папайя (Carica papaya L.) — это крупный вечнозеленый кустарник или небольшое дерево, произрастающее в тропических регионах. Его плоды похожи на дыню, поэтому его также называют дынным деревом. Растет на солнечных, теплых, богатых гумусом и хорошо увлажненных почвах. Мужские и женские растения папайи раздельны; для получения плодов необходимо наличие обоих. Незрелые плоды папайи в некоторых странах (например, в Южной Америке) готовят как овощ или используют в салатах. Плоды папайи также используются для удовлетворения возросших потребностей в энергии в период учебы и интенсивной работы.
Состав Незрелого Плода
- Высокое содержание ферментных производных; в первую очередь Папаина, а также Химопапаина A и B
- Производные монотетрагидрофурана: Лонгицин и Гониоталамицин
- Витамин B17 (Лаэтрил) — также известный как противораковый витамин
- Аминокислоты
Состав Листьев
- Папаин и Химопапаин A и B
- Производные алкалоидов (0,1-0,15% Карпаин и Псевдокарпаин)
- Гликозид Карпозид
Зрелый Плод
Содержит жирные масла, фосфолипиды, пептиды, сапонины, фитостерины, калий, магний, провитамин А и витамин С, флавоны, эфирные масла, аминокислоты и танины.
Влияние на Рак
По итогам совместного исследования, проведенного японскими и американскими профессорами, было доказано, что плод папайи останавливает раковые клетки. Было показано, что он замедляет рост клеток рака матки, молочной железы, печени, легких и поджелудочной железы. Также было объявлено, что лист папайи оказывает прямое противоопухолевое действие на раковые клетки и укрепляет иммунную систему. Исследователи установили, что после воздействия экстракта папайи на 4 различных культуры агрессивных раковых клеток в течение 24 часов рост раковых клеток замедлился, при этом здоровые клетки не пострадали.
